AI検索対策をしっかりと行う重要性

生成AIを使って旅行先の飲食店を探す人が増えています。

「東京でハラール寿司が食べたい」
「京都でヴィーガン対応の和食店を探して」
「グルテンフリーのラーメンがある店は？」

このような質問を、ChatGPTやGoogleのAI機能などに投げかけることは、今や珍しいことではありません。

一方で、飲食店側は「ヴィーガン対応しています」「ハラール対応できます」とホームページやSNSに一言だけ掲載して満足してしまっているケースも少なくありません。しかし、AI検索の時代では、それだけでは十分とは言えません。

AIは複数の情報を組み合わせて店舗を紹介する

生成AIは、店舗を紹介する際に一つの情報だけを見ているわけではありません。

公式サイトやGoogleビジネスプロフィール、予約サイト、口コミサイトなど、公開されている複数の情報を組み合わせて回答を生成する仕組みです。

そのため、次のような情報が充実している店舗ほど、AIが旅行者に紹介しやすくなります。

  • 対応メニューの内容
  • メニューや料理の写真
  • 価格
  • 営業時間
  • 予約方法
  • 利用者の口コミ
  • 公式サイトの情報
  • Googleビジネスプロフィールの情報
  • 英語など多言語での情報発信

逆に、「ヴィーガン対応」「ハラール対応」という一文だけでは、旅行者が安心して利用できるだけの情報が不足していると判断される可能性があります。

「対応している」のに選ばれない店舗がある

フードダイバーシティ対応に取り組んでいる店舗でも、

  • メニュー写真が掲載されていない
  • 対応内容が英語で書かれていない
  • Googleマップの情報が古い
  • 予約方法が分からない
  • 対応メニューの価格が掲載されていない

といったケースは少なくありません。

人間であれば電話で問い合わせるかもしれませんが、多くの旅行者は、AIや検索結果に表示された情報をもとに候補を絞り込みます。

つまり、情報が不足している店舗は、「対応していない」のではなく、「見つけてもらえない」状態になってしまうのです。

AI時代に見直したい情報発信

フードダイバーシティ対応を行っている店舗は、次の項目を改めて確認してみてはいかがでしょうか。

  • 対応している食の多様性（ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール・グルテンフリーなど）
  • 対応メニュー名
  • 料理写真
  • 価格
  • 対応範囲や使用食材の説明
  • 営業時間
  • 予約方法
  • 英語ページの有無
  • Googleビジネスプロフィールの最新化
  • 利用者の口コミ

これらは旅行者にとって必要な情報であるだけでなく、AIが店舗を紹介する際の参考情報にもなります。

「対応する」から「伝わる」へ

これまでのインバウンド対策では、「ヴィーガン対応ができる」「ハラール対応ができる」ということ自体が大きな価値でした。

しかし、AI検索が普及する現在では、それだけでは十分ではありません。

対応していることを、旅行者にもAIにも分かりやすい形で公開すること。

そこまで含めて初めて、フードダイバーシティ対応が旅行者に届く時代になっています。厨房での工夫だけで終わらせるのではなく、情報発信までを一つの取り組みとして考えることが、これからのインバウンド集客においてますます重要になるでしょう。