成長するベジタリアン・ヴィーガン市場レポート

2021年3月26日にJETROが「ベジタリアン・ヴィーガン市場に関する調査（英国、フランス、ドイツ）」を発表致しました。

【発表の背景】
・世界的に成長傾向にある一方、先行している欧州内でも、関連する公式統計・データはまだ整備されていない。
・欧州ではある程度の共通認識はあるものの、正式に加盟国全体に共通に適用されるベジタリアン・ヴィーガンを定義づける規制は定まっておらず、比較可能なデータが欠如している。
・英国、ドイツ、フランスを中心とする欧州の食品市場では、近年、ベジタリアンおよびヴィーガンの存在感は確実に増しており、その動機は従来の動物愛護的観点から、環境問題や自身の健康管理など、主観的価値観から客観的事実への移行がみられる。
・欧州市場に展開する日本の食品企業にとって、ベジタリアン・ヴィーガン市場の状況把握およびそれを踏まえた対応は、今後ますます重要性を増すとみられる。

レポートはこちら
https://www.jetro.go.jp/ext_images/_Reports/02/2021/3e2ee518305df3f0/rp202103vege.pdf

事業者に対するアンケート結果はこちら
https://www.jetro.go.jp/ext_images/_Reports/02/2021/3e2ee518305df3f0/202103.pdf

EUにおける新たな混合食品規制への対応について（農林水産省）
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/export/EU.html

EUにおける新しい公的管理・植物衛生・動物衛生制度に関する調査（JETRO）
https://www.jetro.go.jp/world/reports/2021/02/1f230e3f203106e4.html