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Indonesia International Halal Lifestyle Conference開幕！
去る10月27日、Indonesia International Halal Lifestyle Conferenceが開催されました。
Solution for Global Economy Revival というテーマのもと、バーチャルの会場に世界各地からスピーカーとオーディエンスが集まりました。
横山が登壇したのは「Halal Food Industry and Global Market」というテーマのパネルディスカッション。パンデミック下での日本の変化、ハラール食品市場の動き、インドネシアの中小企業にとっての商機についてディスカッションが繰り広げられました。
この中で横山は「世界はプラントベースド食品の需要が伸びている。プラントベースド食品はインドネシアにとっても馴染みがあるはず。ハラールというよりもアジア産のプラントベースド食品をPRしてはどうか」と提案しました。
また聴衆からの質問「ハラール認証を受けた食品を日本で普及させるには？」の問いに対して、横山は「アジアンフードと言ってPRしましょう。ハラールや認証といっても、まだ日本の消費者には響かない」と答えました。
その他パネルディスカッションでは、各国のパンデミック下での中小企業のサポート体制や世界的サプライチェーンの変化について討議されました。
