ひかり発酵滋養株式会社が運営する、日本料理レストラン「GINZA豉KUKI」（ぎんざくき）は、7月1日から精進ランチの提供を始めると、エキサイトニュースが報じています。今回提供される精進ランチのメニューは、フィンランドのそら豆由来のべジミートをつかった精進メンチカツを使用した、精進メンチカツカレーのセットとなっているとのことです。

via：エキサイトニュース