藤田観光株式会社が、ホテル椿山荘東京のカジュアルレストラン「ザ・ビストロ」において、ヴィーガンとグルテンフリーのどちらにも対応するランチ、ディナーコース「ヴィーグル ヴィーガン&グルテンフリーメニュー」を6月12日より開始したと、プレスリリースを発表しています。ヘルシーな料理でありながらおいしさにもこだわりたいとの想いから、フレンチスタイルで味わい深い食べごたえのあるコースになっているとのことです。

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