菜食料理の研究を行う「鎌倉精進料理研究会」が、ベジタリアン向けのウェブサイト「鎌倉精進市場」を開設するためのクラウドファンディングを始めたと、鎌倉経済新聞が報じています。ベジタリアンレストランに来店される方には、菜食主義者だけでなく野菜好きで健康志向の強い方、海外からの来店客なども増えているとのことです。

via：鎌倉経済新聞