フルヴィーガンのカレー専門店 in 横浜

2023年8月3日、株式会社谷川商店はPeace Cafe横浜ジョイナス店を、2023年8月23日に『RUCY+R（ルーシープラスアール）横浜ジョイナス店』へと屋号変更し、自社ブランド化することを発表致しました。

以下、プレスリリースより

■ブランドリニューアルの背景

弊社は、2019年に3nami corporationと提携し、日本初となるPeace Cafeをオープン。2020年には100％ヴィーガンカレー専門店であるPeace Cafe横浜ジョイナス店を出店し、カレーにゆかりの深い横浜発のブランドとして、からだにやさしくおいしい食の魅力をお伝えしてきました。そしてこの度、創業から136年、横浜と共に歴史を歩んできた弊社が、創造と共生をもとに、プラントベースという新しい食経験を地元横浜で提案し、より多くのお客様の感動や健康に貢献するというミッションに則り、Peace Cafe横浜ジョイナス店の屋号を『RUCY+R（ルーシープラスアール）横浜ジョイナス店』へと変更して自社ブランド化し発展させていくこととなりました。

■ブランドステイトメント＆コンセプト

RUCY+R（読み方：ルーシープラスアール）

●店名の由来

CURRYを並べ替えることで「これまでのカレーの概念を変えるカレー」を表現し、＋Rには私たちの想いをこめております。

R eset（リセット）
100％プラントベースのスパイスカレーが、からだとこころを健康的にリセットします。

R ecipe（レシピ）
野菜をおいしく食べられる、オリジナルのレシピを探求いたします。

R epeat（リピート）
食べるたびに新たな喜びを味わえる、感動の食体験をお届けします。

R elaxation（リラクゼーション）
くつろぎの時間を過ごせる、お店づくりと接客を心がけます。

R elation（リレーション）
お客さまとのつながり、地域とのつながりを大切にします。

R evolution（レボリューション）
横浜の地からカレーの革命、食の革命を起こせるよう努力します。

●ブランドコンセプト
100％プラントベースの本格スパイスカレーとサラダボウルのお店。動物性食材、化学調味料、乳製品、上白糖を一切使用しないオールヴィーガン対応で、全ての人が安心して美味しく健康的にお食事ができるお店を目指します。そして、地元横浜でのランチ、ディナーの新しい食体験をご提案いたします。

■特徴

●100％プラントベースのオールヴィーガン対応

動物性食材や卵、乳製品などを使わずに、100％プラントベースのオールヴィーガンに対応した食事を提供しております。カレーはグルテンフリーで、サラダボウルはオリエンタルヴィーガン(※1)にも対応可能です。食後にはギルトフリーなプラントベースアイスもご用意しておりますが、全てにおいて化学調味料、上白糖、乳製品は使用しておらず健康的です。

●味にこだわった本格スパイスカレー

「健康的な食事＝生野菜や味気ないものを食べる」という社会的なイメージがあると思います。しかし、『RUCY+R』ではたくさんの彩り豊かな野菜とスパイスを使用し、じっくり時間をかけて野菜の旨味を引き出したコク深い本格スパイスカレーをご提供しております。テイクアウトにも対応可能なので、オフィスやご自宅などでもお楽しみいただけます。

※1オリエンタルヴィーガン：通常のビーガン食から五葷（ごくん）を除いた食事をする人たちのことを指します。 五葷は香りや刺激が強いことから、肉や魚のニオイ消しに使われることも多い食材。 そのため、五葷を口にすることで、避けている肉や魚を食べたくなってしまうことを防ごうとしていると言われています。（出典：株式会社パソナフォースター「知っているようで知らない「ビーガン」って何？」より）

■おすすめ商品 

■価格帯

1,000円〜2,000円（税込）

■店舗情報

RUCY+R 横浜ジョイナス店
所在地：〒220-0005　神奈川県横浜市西区南幸1-5-1ジョイナスB1Fジョイナスダイニング
Instagram： https://instagram.com/rucy_yokohama/
電話番号：045-620-0144