飲食・宿泊業者が今すぐ実践できるノウハウ

金沢市は、インバウンド観光客の増加やライフスタイルの多様化を背景に、飲食・宿泊関連業界を対象としたセミナー「今日からできる！多様な食習慣への対応セミナー」を2025年10月9日に開催します。食の多様性に応えることで「“食べられない”を“食べられる！”に変える」、選ばれる店舗づくりを支援します。

セミナー概要

日時 2025年10月9日（木）14:00〜16:00（受付 13:30〜）
会場 金沢市役所第２本庁舎3階 第1研修室（石川県金沢市柿木畠1番1号）
対象 金沢市内の飲食店・宿泊施設・観光関連事業者など
講師 守護 彰浩氏（フードダイバーシティ株式会社 代表取締役、流通経済大学非常勤講師）
詳細 こちら
定員・締切 定員30名（先着順）。申込期限は10月7日（火）まで。
申込 こちらより

セミナーで学べる内容

本セミナーは「基礎編」として、飲食・宿泊業者がすぐに取り入れられる実践的な知識や方法をお伝えいたします。

  • ヴィーガン・ハラール等、食の多様性に関する基礎情報と言葉の定義

  • 使用できる食材・調味料の見分け方

  • 効率的なオペレーションの組み方

  • 食習慣ごとの共通点を整理する方法

  • 顧客が求めているメニューとは何か

  • 集客につなげる情報発信の工夫

  • メニューや店内での表記方法のポイント

お問い合わせ

事務局：株式会社日本エージェンシー
担　当：中村
TEL：076-269-8111
受付時間：平日9：30～17：00