無理なく始める“インバウンド対策”
長野県松本市では、飲食店・宿泊施設を対象にベジタリアン・ヴィーガン・ハラール対応など「食の多様性対応」をテーマとした無料セミナーを開催します。全3回にわたり、初めての方でも「無理なく」始められる内容が用意されており、“新しいお客様”の獲得や“売上アップ”を目指す方必見の内容となっています。
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外国人観光客を含む、多様化する食ニーズに応えるために
松本市では、外国人観光客だけでなく、アレルギーや宗教、思想、ライフスタイルなどに配慮が必要な「国内の多様な食ニーズ層」にも対応できる観光地づくりを進めています。
こうした背景から生まれた本セミナーでは、簡単な工夫ですぐに実践できる知識とノウハウを、専門家がわかりやすく解説。現地での試食やグループワークも交えた体験型の学びが特徴です。
セミナー概要（参加費無料・事前申込制）
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第1回｜基礎編：「市場理解と基礎知識」
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日程：2025年9月18日（木）14:30〜16:30
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会場：第三地区公民館（松本市）／オンライン併用
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講師：菅原 隆氏（株式会社Onwords） 守護 彰浩氏（フードダイバーシティ株式会社）
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内容：
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インバウンド市場の動向や松本市の状況
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食の多様性対応の基礎知識
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第2回｜実践編：「地域食材を活かした実践的メニューづくり」
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日程：2025年9月24日（火）13:30〜16:30
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会場：第三地区公民館（松本市）
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講師：守護 彰浩氏・菅谷 照之氏（フードダイバーシティ株式会社）
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内容：
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食の多様性対応に関する実践知識
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特産品を活かした対応メニュー＆試食
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第3回｜応用編：「情報発信と集客アップ術」
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日程：2025年10月7日（火）14:30〜16:30
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会場：第三地区公民館（松本市）／オンライン併用
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講師：秋山 恵嗣氏（株式会社CS-C）
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内容：
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手軽に集客アップ！Googleマップ活用法
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多様な食ニーズに響く情報発信術
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主催・申込・お問い合わせ
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主催：松本市観光ブランド課
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協力：松本商工会議所
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事務局：松本市食の多様性対応推進事業事務局（Onwords内）
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申込期限：各セミナー実施日の2日前17時まで（定員に達し次第終了）
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連絡先：050-3528-7823 ／ matsumoto_fooddiversity@onwords.co.jp
- お申し込み：こちら
食の多様性対応を「無理なく」始める第一歩に！
飲食業や宿泊業において、今や“多様な食ニーズへの対応”は避けて通れない課題。松本市のこの取り組みは、「簡単で実行しやすい工夫」から始めることを前提としているため、初心者の方も安心して参加できます。
今後のインバウンド回復や国内の多様化に備えたい事業者は、この機会をぜひお見逃しなく！
