フードダイバーシティセミナー in 麒麟のまち
今後さらに増加が見込まれる訪日旅行客を迎えるためには、事業者様の心のハードルを取り除き、受入環境を整えることが有効です。多様な食文化への対応基礎情報、すぐに始められる簡単な方法などを学び、受入環境の構築へと繋げていくためのセミナーを、リアルとオンラインのハイブリットにて開催いたします。
日時
2024年9月10日（火）14:00-16:00
場所
新温泉町・保健福祉センター「すこやか～に」2階多目的ホール
〒669-6821 兵庫県美方郡新温泉町湯1019
セミナー内容
・インバウンド市場における食習慣や宗教など多様な食文化の基礎知識
・メニュー化の観点や食材
・調味料の共通点
・食の多様性対応がもたらす経済効果 など
申し込み
https://forms.gle/vJ2mxihu2ZskDLFG8
講師
フードダイバーシティ株式会社（流通経済大学 非常勤講師）
代表取締役 守護 彰浩 氏
楽天株式会社を経て、2014年1月より6カ国語で日本国内のハラール情報を発信するポータルサイトHALAL MEDIA JAPAN 運営のほか、国内最大級のハラールトレードショー・HALAL EXPO JAPAN を4年連続で主催。2018年4月からベジタリアン事業にも注力し、中国語でのベジタリアン情報サイト「日本素食餐廳攻略」をスタート。2020年には英語圏のベジタリアンに情報を届けるために、世界最大のベジタリアンアプリである HappyCow と日本企業で唯一の業務提携を交わす。フードダイバーシティをコンセプトにハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャなど、あらゆる食の禁忌に対応する講演やコンサルティングを提供中。 2020年には総理大臣官邸で開催された観光戦略実行推進会議にて、菅元総理大臣に食分野における政策を直接提言した。
