ハラール・ベジタリアン等のダイバーシティを目指して
訪日外国人観光客が急増する中、日本人には馴染みの薄いハラールやベジタリアンなど食の禁忌への対応が今求められています。本セミナーでは、食の多様性に関する最新動向をお伝えする他、多様化するニーズや現場の課題に対応するためのヒントをお伝えします。観光施設、飲食店、旅館ホテルや旅行会社の皆さま、多数のご参加をお待ちしております。
日光東照宮
日時
2025年3月10日（月）
14:00～16:00（13:40開場・受付）
会場
日光市役所本庁舎 2階 中会議室203
https://www.city.nikko.lg.jp/soshiki/1/1002/15/1/1361.html
対象
・日光市内の観光事業者
・観光産業に関わっている方
申込方法
下記URLよりお申し込みください。
申込URL : https://forms.office.com/r/P11F7F1w6j
申込期限：2025年3月3日（月）
講師
フードダイバーシティ株式会社（流通経済大学 非常勤講師）
代表取締役 守護 彰浩氏
楽天株式会社を経て、2014年1月より6カ国語で日本国内のハラール情報を発信するポータルサイトHALAL MEDIA JAPAN 運営のほか、国内最大級のハラールトレードショー・HALAL EXPO JAPAN を4年連続で主催。2018年4月からベジタリアン事業にも注力し、中国語でのベジタリアン情報サイト「日本素食餐廳攻略」をスタート。2020年には英語圏のベジタリアンに情報を届けるために、世界最大のベジタリアンアプリである HappyCow と日本企業で唯一の業務提携を交わす。フードダイバーシティをコンセプトにハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャなど、あらゆる食の禁忌に対応する講演やコンサルティングを提供中。 2020年には総理大臣官邸で開催された観光戦略実行推進会議にて、菅元総理大臣に食分野における政策を直接提言した。
お問い合わせ
JTB宇都宮支店 028-614-2171
担当：柏木・足立（平日9:30～17:30）
主催
日光市
