9月 3

なぜ旅館のコース料理は外国人旅行客に響きにくいのか？

8月 29

アレルギーのある子もない子も同じテーブルで！埼玉県戸田市のこだま虹保育園にて初開催となる「One Table Day」実施

8月 27

飲食店・宿泊施設は人手不足だからこそ、フードダイバーシティ対応を進めるべき

8月 24

台湾、2028年から政府公式のVegan認証制度を導入へ

8月 21

広島で唯一！ハラール和牛お好み焼きが堪能できる「居酒屋ごん太 広島店」

8月 17

培養肉が変える食の未来 ― 日本と世界の市場動向とこれから

8月 15

MARE・SOLEIL・SOFRA が大阪・関西万博でハラール、ヴィーガン対応の食事を提供中

8月 11

一般消費者が「美味しくなさそう」と感じる言葉と、その表現の工夫

8月 8

対応してよかった！“食べられる安心”は最強の集客力。 東京都「外国人旅行者受入アドバイザー派遣事業」開始！


8月 6

2025年の猛暑で畜肉や卵の価格が高騰——動物性原材料への依存に揺らぐ飲食業界