6月 8

【特集】日本国内のハラールの歴史10年を紐解く

6月 4

広島のJoGeSaYuが新メニュー発表！ヴィーガン寿司＆お好み焼き＆天丼＆唐揚げなどがラインナップに

6月 3

訪日旅行者から言われる「魚出汁はOKです」の本音に迫る

6月 1

日本と海外の日本食レストランの違い──「自分たちらしさ」を守ってインバウンド売上を伸ばすには

5月 31

香川発・プラントベース＆グルテンフリー讃岐うどん店「by age 18」が2025年6月マレーシア・クアラルンプールにOPEN

5月 27

ハラール認証付き「辛ラーメン トムヤムクン カップ」、本日より発売開始

5月 20

「世界が食べに来る日本の地方へ！訪日客を魅了する“食”は作れる」自治体・DMO・事業者向けの個別相談会、受付中

5月 17

災害時にも食の多様性を：備蓄・配給のインクルーシブな視点

5月 13

広島の中心地に世界的シェフが手がけるヴィーガンレストラン「JoGeSaYu」がオープン

5月 10

観光庁が「多様な食習慣や文化的習慣を持つ訪日外国人旅行者の受入環境整備に向けたモデル事業」の公募を開始