ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール等を学ぶ「食の多様性対応セミナー」開催 in 福島県 開催レポート

徳島県：令和7年度とくしま観光アカデミーでのフードダイバーシティセミナー

香川で年間10,000人が味わった米粉うどん、2025年11月1日より一般販売スタート

台湾素食・ヴィーガン・ハラールなどを学ぶ「多様な食文化対応セミナー&試食会」 in 仙台市 開催レポート

「東京ビーガングルメ祭り2025秋」が2025年10月5日に開催

ミシュランガイド2026にて東京・銀座の「FARO」が6年連続の一つ星と5年連続のグリーンスターを獲得

スターバックスが新しいプラントベースメニュー「洋なしとキャラメルの紅茶ケーキ」を販売開始

世界陸上での食事体験と今後の課題 ― ベジタリアン対応をめぐって

海外の日本食レストランから学び、「差分」をデザインする重要性

日本人の常連客も海外からのインバウンドも大切にするために 〜「Our Specialties」で二重価格問題を回避する〜