ビールにも「グルテンフリー」という選択肢

「おいしそう」が先。「○○不使用」は後。

スジャータが業務用ソフトクリーム「TOMIスジャータシルクアイス」にてプラントベースシリーズを発売

福井県「令和8年度多様な食文化・習慣に関する普及啓発事業 実地指導事業者募集」のご案内

インバウンドを逃している理由は、「予約できない問題」にある

AIに「ヴィーガンあります」「ハラールできます」だけでは選ばれない時代へ

MICE主催者が飲食店・ホテルに求めること――「食事対応」が開催地を選ぶ時代へ

水を一切使わないトマトスープ？香川県高松市「by age 18」が夏限定『SUMMER OF TOMATO』を提供

地域の成功を左右するのは「中核人材」。フードダイバーシティ対応は地域一体で進める時代へ

広島のヴィーガンレストラン「JoGeSaYu」がディナーコースを開始