【特集】日本国内のハラールの歴史10年を紐解く

プラントフォワードとは？食の多様性を広げる新しい食のスタイル

気候変動と食文化：農産物の変化にどのように対応すべきか

日清食品が動物性原材料不使用「ご当地カップヌードルミニ 豚骨味」の試食アンケート結果を公開

広島のJoGeSaYuが新メニュー発表！ヴィーガン寿司＆お好み焼き＆天丼＆唐揚げなどがラインナップに

訪日旅行者から言われる「魚出汁はOKです」の本音に迫る

日本と海外の日本食レストランの違い──「自分たちらしさ」を守ってインバウンド売上を伸ばすには

香川発・プラントベース＆グルテンフリー讃岐うどん店「by age 18」が2025年6月マレーシア・クアラルンプールにOPEN

ローソンがプラントベース商品を拡充「NL プラントベース グリッシーニ トマトバジル味」を発売開始

2025年 日本におけるイード・アドハーの日程が発表されました