高まるサステナブルへの意識、増える外国人在住者への対策
2021年9月28日（火）、9月29日（水）に、姫路市では新型コロナウイルス感染症収束後のスタートダッシュに向けて、播磨圏域の飲食店・宿泊事業者様を対象に、フードダイバーシティ株式会社と連携して、食の多様性を2時間で学ぶフードダイバーシティセミナーを実施します。外国からの観光客や、外国人在住者・労働者の増加から、あらゆる文化・習慣・宗教に配慮する機会が増えてきました。その国、その地域の「食」を、相手を尊重しながら提供したり、または一つのテーブルを囲むことは、相互理解を深める重要な機会です。今回は基礎編のゲストスピーカーとして、ムスリムやヴィーガンに人気のレストラン居酒屋ごん太の矢野氏、応用編のゲストスピーカーとして、世界一のヴィーガンレストラン自由が丘菜道の楠本氏にお話いただきます。
日時
基礎編 令和3年9月28日（火） １４：００～１６：００（イーグレひめじ3階あいめっせホール）
応用編 令和3年9月29日（水） １４：００～１６：００（イーグレひめじ3階あいめっせホール）
講師
フードダイバーシティ株式会社 代表取締役 守護 彰浩 氏
基礎編ゲストスピーカー：居酒屋ごん太 矢野 真弓 氏
応用編ゲストスピーカー：自由が丘菜道 楠本 勝三 氏
ごん太に多く訪れるムスリムのお客様
自由が丘菜道のメニュー一部
参加費
無料
対象
・ハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャ、グルテンフリー、アレルギー等の食の多様性への対応を検討されている飲食店様又は宿泊事業者様
・ハラール・ベジタリアン対応等にご関心の方
お申し込み
チラシ
