毎年開催の講座も今年はオンラインで開催(沖縄県外企業様も参加可能です)

沖縄県および一般財団法人沖縄観光コンベンションビューロー(会長:下地芳郎、以下OCVB)は、外国人観光客受入体制強化事業として、多様化する食の受入対応を推進しています。台湾の五葷(ごくん)、その他ベジタリアン、ヴィーガン、ムスリムなど混同しやすい食の多様性受対応について、講師にフードダイバシティ株式会社の守護彰浩氏と株式会社 Funfair、レストラン 菜道 の楠本勝三氏をお迎えしてオンラインセミナーを実施します。またセミナー後には、県民に人気の護得久栄昇さんによる「県産野菜を活かした多様な食のレシピ動画」を配信します。観光従事者のみならず、県民のみなさまにも楽しんでもらえる内容となっております。

■開催日時

日時:令和2年9月16日(水) 14:00~15:10(70分)
定員:130名
受講料:無料(要事前申込)

■プログラム

第一部:基礎セミナー(40分)
テーマ:「沖縄における外国人観光客の食の多様性とニーズ」
講 師:フードダイバーシティ株式会社 守護 彰浩 氏

第二部:守護彰浩氏×楠本勝三氏 対談(30分)
テーマ:「菜道の実例や取り組みについて」
ゲスト:株式会社 Funfair、レストラン 菜道 楠本 勝三氏

■受講申込方法
※沖縄県外企業様も参加可能です
https://inbound.ocvb.or.jp/oin/event/1137

■過去開催レポート
https://fooddiversity.today/article_48987.html