毎年開催の講座も今年はオンラインで開催（沖縄県外企業様も参加可能です）
沖縄県および一般財団法人沖縄観光コンベンションビューロー（会長：下地芳郎、以下OCVB）は、外国人観光客受入体制強化事業として、多様化する食の受入対応を推進しています。台湾の五葷（ごくん）、その他ベジタリアン、ヴィーガン、ムスリムなど混同しやすい食の多様性受対応について、講師にフードダイバシティ株式会社の守護彰浩氏と株式会社 Funfair、レストラン 菜道 の楠本勝三氏をお迎えしてオンラインセミナーを実施します。またセミナー後には、県民に人気の護得久栄昇さんによる「県産野菜を活かした多様な食のレシピ動画」を配信します。観光従事者のみならず、県民のみなさまにも楽しんでもらえる内容となっております。
■開催日時
日時：令和2年9月16日（水） 14：00～15：10（70分）
定員：130名
受講料：無料（要事前申込）
■プログラム
第一部：基礎セミナー（40分）
テーマ：「沖縄における外国人観光客の食の多様性とニーズ」
講 師：フードダイバーシティ株式会社 守護 彰浩 氏
第二部：守護彰浩氏×楠本勝三氏 対談（30分）
テーマ：「菜道の実例や取り組みについて」
ゲスト：株式会社 Funfair、レストラン 菜道 楠本 勝三氏
■受講申込方法
※沖縄県外企業様も参加可能です
https://inbound.ocvb.or.jp/oin/event/1137
■過去開催レポート
https://fooddiversity.today/article_48987.html
