富山県射水市の株式会社フェイスが、県産米粉100％で作ったグルテンフリーのクッキーを開発し専用の缶詰に入れて商品化したと、北日本新聞が報じています。クッキーは「プレーン」「たまねぎ」「やさい」の3種類。イスラム教の戒律に従った製品を示す「ハラール認証」を取得しており、海外販路や訪日外国人需要の開拓に取り組むとのことです。
via：北日本新聞