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弊社も出展します！”日本の食品”輸出EXPO 2018
http://www.jpfood.jp/?press=hmj
ハラール対応ノウハウ、事例集はこちら
https://goo.gl/RJzLCn
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https://goo.gl/yL9gr2
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【１】 2018年9月度ハラールメディアジャパンの動向サマリー
【２】 2018年9月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「主張がない≠要望がない」
【４】 TOPICS・セミナー情報
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２０１８年１０月号 ＃３７
皆様、こんにちは。
フードダイバーシティ株式会社の守護です。
弊社は日本国内のムスリム対応情報を発信するハラールメディアジャパン（https://www.halalmedia.jp）と、
レストラン検索サイトであるハラールグルメジャパン（https://www.halalgourmet.jp/）を運営致しております。
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【１】 2018年9月度ハラールメディアジャパンの動向サマリ（https://www.halalmedia.jp）
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まず、9月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 カメラで撮影！ムスリムフレンドリー商品が瞬時に見つかるAPPが登場！
https://goo.gl/g9kcd1
⇒NTTDocomo様との業務提携で行ったアプリプロジェクトが1位となりました。
まずはプロトタイプ、一次原料ベースでの判断になりますが、これでも多くの反響を頂きました。
ここから国、メーカーと力を合わせて二次原料や三次原料のところまで明らかにできるようにしていきたいと思います。
★第2位 [2018 ver]大阪MAPがリニューアルされました！
https://goo.gl/NNUmfK
⇒1年ぶりにリニューアルした大阪MAPの記事が今月も堂々第2位。
こちらのMAPは大阪のホテルや旅行会社からも多く問い合わせを頂いており、本当にありがたい限りです。
しかしまだまだ需要と供給があっていないと日々実感しております。
これから新規で始めたいという企業様のお問い合わせをお待ち致しております。
info@food-diversity.co.jp
★第3位 美味しくてたまらない！銀座いつきのハラール天丼
https://goo.gl/gWXohS
⇒いつきさんの人気が止まりません。
最近ではハラールふぐ天茶漬けや、ハラール大福もデビュー！常に進化を続けておられます。
https://www.halalmedia.jp/archives/37730/ginza-itsuki-new-menu-and-new-dessert/
動画はこちらです。
https://www.youtube.com/watch?v=tBxb3O2nzWI
★第4位 日本初！和食 折紙 浅草がハラール牛カツの提供を開始！
https://goo.gl/m72DHX
⇒日本初となった折紙さんでのハラール牛カツの記事が堂々第4位にランクイン。
ハラール鶏カツは今まで複数のお店が提供されていましたが、「待ってました！」という声もとても多く、
早速かなりの実績が出ているようです。
小さい卓上鉄板と、特製ソース、塩、ワサビ、ゴマダレが用意されるのでいろいろアレンジしながら食べることが可能です。
ランチでも1500円から食べられますので、是非ともどうぞ！
★第5位 新宿にカレーハウスCoCo壱番屋ハラール2号店がオープン！ モスクから徒歩3分で便利！
https://goo.gl/sMdit6
⇒ココイチさん2店舗目の記事が今月5位となりました。
秋葉原店とは違い、家族連れが多いとのことで、新宿店もしっかりと結果が出ていると伺っております。
また家族連れが多いことから、持ち帰りのチキンボックスも多くの方が注文されるようです。
さて3店舗目はどこでしょうか？今後もココイチさんの取り組みに注目です！
動画はこちらです。
https://www.youtube.com/watch?v=k0mGZnASDeI
今月は10位まで発表致します。
★第6位 お土産に最適、もち風味のハラール認証きびだんごが 東京・銀座で買えます！
https://goo.gl/3HCbEZ
★第7位 札幌でおすすめのムスリム・フレンドリー レストラン４選
https://goo.gl/FYK1ki
★第8位 簡単に作っちゃおう！日本の味、おいしいハラールカレー
https://goo.gl/g1rcaj
★第9位 コンビニでハラール商品？！ローソン御徒町南口店でハラールコーナーができました！
https://goo.gl/5CLFjp
★第10位 京都駅周辺にあるムスリムフレンドリーレストランと礼拝室
https://goo.gl/TegZjk
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【２】 2018年9月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ（https://www.halalgourmet.jp/）
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・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
Google Play : https://goo.gl/mhKbw7
・アプリダウンロード数
⇒176111（2018年9月末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/getlisted
★2018年9月アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り。
1 CURRY HOUSE CoCo壱番屋(秋葉原) https://www.halalgourmet.jp/restaurant/202472
2 日本食レストラン 祭（大阪）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/756
3 新宿御苑らーめん桜花（新宿） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/646
4 Ayam-YA御徒町店（御徒町）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/453255
5 すし賢（浅草） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/640
6 ハラール焼肉成田屋 祇園店（京都）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/362091
7 銀座天丼いつき（銀座）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/398760
8 牛門（渋谷）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/373871
9 CURRY HOUSE CoCo壱番屋(新宿）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/557841
10 馬子禄 牛肉面(神保町) https://www.halalgourmet.jp/restaurant/428638
⇒CoCo壱番屋さんが10か月連続の1位となりました。
そして新宿店もいよいよ9位にランクインしてきました。
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【３】 コラム「主張がない≠要望がない」
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最近講演でよく使うこのスライド。
今日お伝えしたいのは、
このコラムのタイトルの通り「主張がない≠要望がない」ということです。
弊社には毎日世界中のムスリムから多くの問い合わせがきます。
「〇〇のエリアに食べられるところはあるか」
「こういうのが食べたいけどどこで食べられるか」
「コンビニの〇〇は食べられるのか」
などなど。
しかし、現場に声が上がってくることはなかなかないようです。
弊社に問い合わせが来る理由は
「言葉が通じて、且つ、ムスリムスタッフもいたり、ハラールに対する理解を持っているから」です。
ここで伝えたいのは、ムスリムを含む食の禁忌を持った方は
「主張してくることは、なかなかない」ということです。
まず、一番に立ちはだかるのは言語の壁です。
異国の日本において、日本語がベースの国において、
自分の食の禁忌情報をお店に伝えることはとても勇気のいることです。
私自身は特に食の禁忌があるわけではありませんが、
数年前ある中東の国に行ったとき、メニューも全てアラビア語、写真もないお店に入ったときに、
指差しで注文したのですが、さすがにどういったメニューが出てくるのか不安を感じたのを覚えています。
次に例え、言語が話せるお店であっても、次は理解の壁が立ちはだかります。
「ポーク”エキス”などにもしっかりと配慮してくれるだろうか？」
「ハラールミートのことなど理解してくれるだろうか？」
「ホールスタッフからシェフまで話がしっかりと伝わるだろうか？」
「イスラム教のなじみが薄い日本でしっかりと対応してくれるだろうか？」
などなど。
そこで不安に感じるムスリムは、主張せずにベジ料理などを選択するケースも多くあります。
※ムスリムはベジ料理が好きなわけではありません。
一般の日本人であれば、海外で海老天を頼んで、エビフライが出てきても、
笑い話で済むお話ですが、食の禁忌を持った方にとってはミスは気が気ではありません。
このように言葉と理解の問題で、この日本でムスリムが主張をすることはなかなかありません。
もし声が上がってきたときは「今、相当困っている」という状態だと見て間違いありません。
私は、主張をしない方々で、自国から持ってきたものを食べているケースも非常に多く見ます。
では日本はそれでいいのか？
私は、日本は消費単価を上げるためにも、ここから「主張してこない要望」を取りにくいくステージだと考えております。
それにおける第一歩は「ポリシーづくり」だと思っております。
下記をご参考に。
https://goo.gl/2SCPcE
自分が食の禁忌を持っているとしたら、異国でどういうレストランに入るか？
どういう情報が必要か？
この視点で考えて対応していかないといけないと思います。
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【４】 今後のイベント情報
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https://www.halalmedia.jp/ja/events/
■10月10日～12日 “日本の食品”輸出 EXPO
http://www.jpfood.jp/?press=hmj
■10月13日 食を通じて学ぼう、世界のダイバーシティ in 成城大学
https://goo.gl/jKn1o7
■11月8日 ベジ最前線・エグゼクティブハラールセミナー in Singaporeレビュー 11月度・フードダイバーシティプレイヤー情報交換会
https://goo.gl/HJFGxj
「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで。
info@food-diversity.co.jp
https://www.halalmedia.jp/ja/request-for-seminar-and-lecture/
長文をご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のムスリム対応においてお役立ちできれば幸いです。
引き続きフードダイバーシティ株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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