フードダイバーシティ対応を体系的に学ぶセミナー
福島県ではインバウンド市場の基礎情報、言語や食文化への具体的対策等インバウンド受入における基礎的内容に関するセミナーを実施します。
セミナー詳細
日時と開催場所
・中通り（郡山会場）
日時：2024年8月26日（月）14：00～16：30
場所：郡山市労働福祉会館
・会津（会津若松会場）
日時：2024年8月27日（火）14：00～16：30
場所：会津若松市生涯学習総合センター（会津稽古堂）
・浜通り（いわき会場）
日時：2024年8月28日（水）14：00～16：30
場所：いわき産業創造館
学べること
・食の多様性に関する基礎情報、言葉の定義
・今ある食材でできるメニュー作り
・多様な食の対応で集客につなげる方法
・オペレーション負荷のかからない方法
・食材、調味料の選び方
参加費
無料
お申し込み
チラシ
詳細ページ
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/32031a/inbound-seminar.html
講師
フードダイバーシティ株式会社（流通経済大学 非常勤講師）
代表取締役 守護 彰浩氏
楽天株式会社を経て、2014年1月より6カ国語で日本国内のハラール情報を発信するポータルサイトHALAL MEDIA JAPAN 運営のほか、国内最大級のハラールトレードショー・HALAL EXPO JAPAN を4年連続で主催。2018年4月からベジタリアン事業にも注力し、中国語でのベジタリアン情報サイト「日本素食餐廳攻略」をスタート。2020年には英語圏のベジタリアンに情報を届けるために、世界最大のベジタリアンアプリである HappyCow と日本企業で唯一の業務提携を交わす。フードダイバーシティをコンセプトにハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャなど、あらゆる食の禁忌に対応する講演やコンサルティングを提供中。 2020年には総理大臣官邸で開催された観光戦略実行推進会議にて、菅元総理大臣に食分野における政策を直接提言した。
主催
福島県観光交流局 観光交流課
