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https://fooddiversity.today/article_146218.html
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日本初！調理師専門学校の生徒が保育園でOne Table Dayを実施
https://fooddiversity.today/article_146444.html
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【１】 2023年9月度Food Diversity todayの動向サマリー
【２】 2023年9月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「培養肉はヴィーガンなのか？それぞれの立場の意見と考え方について」
【４】 セミナー情報
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２０２３年１０月号 ＃９７
皆様、こんにちは。フードダイバーシティ株式会社の守護です。
弊社は「日本で食の多様化を推進し、多文化社会の構築に貢献する」をミッションに下記事業を運営しております。
https://fooddiversity.today/outline
本メルマガでは各サイトからのデータなどを集めたサマリーを提供致します。
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【１】 2023年9月度 Food diversity.todayの動向サマリ
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9月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 ダウンタウンの松本人志氏が初となる食プロジェクト始動！ヴィーガンにも対応した新うまみ調味料「Macchan UMAMI rich sauce」を発売
https://fooddiversity.today/article_144723.html
⇒松本人志氏の食プロジェクトで販売したソース（ヴィーガンにも対応）の記事が1位となりました。
販売からわずか4日で売り切れたというニュースも出ていて、注目度が非常に高かったことが分かります。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000096373.html
★第2位 スターバックスが新しいプラントベースメニュー「ティラミス」「バナナの米粉マフィン」を販売開始
https://fooddiversity.today/article_139476.html
⇒スターバックスが販売するプラントベースメニューの記事が今月も2位となりました。
プラントベースにも関わらず、一般のお客様にそれを感じさせない商品名はとても参考になります。
★第3位 アレルギーのある子もない子も同じテーブルで！姫路市のもく保育園にて第21回目となる「One Table Day」実施
https://fooddiversity.today/article_145702.html
⇒姫路もく保育園のOne Table Dayもいよいよ21回目で、今月3位となりました。
ありがたいことに今回も多くの企業様と連携して取り組ませて頂いております。
★第4位 「ハラール・ベジタリアン・ヴィーガン市場の最新動向と福岡での対応方法（実践編）」 in 福岡県 開催レポート
https://fooddiversity.today/article_144972.html
⇒福岡で開かれたセミナーの実践編レポートが第4位となりました。
世界一のヴィーガンレストランの称号を持つ菜道の楠本シェフが福岡の食材で披露したメニューとは？
★第5位 2024年のラマダンはいつから？ラマダンに関して日本人が知っておきたい7つのこととは？
https://fooddiversity.today/article_135985.html
⇒早くも来年のラマダン情報に関する情報が検索され始めて、今月5位となりました。
ムスリムと関わる日本人が知っておくべきこと、是非ともご覧くださいませ。
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【２】 2023年9月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ
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・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
・アプリダウンロード数
⇒257,952（2023年9月末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/ja/getlisted
★2023年9月度アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り
1 一承（上野）
2 天丼専門 銀座いつき（銀座）
3 すし賢(浅草)
4 ハラル焼肉 ぜろはち難波OCAT本店（難波）
5 焼肉ぱんが 新御徒町店（新御徒町）
6 鶏そば Ayam-YA 新御徒町店（新御徒町）
7 鶏そば Ayam-YA 烏丸店（京都）
8 嵐山 良彌（京都）
9 Asia Spicy Diner 585（難波）
10 LUXE BURGERS（人形町）
⇒上野一承さんが1位に返り咲きました。
東京で唯一ハラール神戸牛を提供するお店としても名が知られています。
https://www.youtube.com/watch?v=qZU7LIl85Ao
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【３】 コラム「培養肉はヴィーガンなのか？それぞれの立場の意見と考え方について」
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世界で培養肉の研究、開発が進んでいます。
シンガポールだけでなく、アメリカでも販売が承認され、日本の動向にも注目が高まっています。
弊社にも培養肉に関する問い合わせが徐々に増えてきていますが、
多くは「培養肉はヴィーガンなのか？」といった内容です。
今回はそれらについてまとめました。
↓詳細はこちらから
https://fooddiversity.today/article_146591.html
ご意見、ご質問などお待ちしています。
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【４】 セミナー情報
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10月11日 福岡県【第3回】
https://fooddiversity.today/article_142847.html
10月18日 沖縄県【第1回】
11月1日 松江市
11月8日 沖縄県【第2回】
11月15日 福岡県【第4回】
https://fooddiversity.today/article_142847.html
11月16日 京都
11月20日 徳島県
https://fooddiversity.today/article_146101.html
12月5日 東京都中央区
1月10日 三重県
1月29日 倉敷市
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ご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のビジネスにお役立ちできれば幸いです。
引き続きフードダイバーシティ株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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