インバウンド再開に向けて準備したいこととは？

2022年7月20日(水)、一般社団法人日本インバウンド連合会が主催で「観光分野における危機管理と、食のダイバーシティ戦略を考える！」と題したセミナーが開催予定で、ヴィーガンやハラール対応などフードダイバーシティ分野で実績を積み上げる名古屋は大久手山本屋の青木裕典氏と当社フードダイバーシティ株式会社代表の守護彰浩がオンラインにて登壇することが決定となりました。

申込について

https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN__wH3MIYDREeQkpDLCsleJQ

プログラム詳細

◆実践会第１セッション　“実践トークライブ” （16:30-17:25）
第一部：16:30−17:30
テーマ：「ツーリズムにおけるまさかの災禍、“観光危機”に備える方法！～コロナ・災害・危機への対処戦略～」

「観光立国としての「気候」「自然」「文化」「食事」の４条件をすべて満たす日本で、アフターコロナでの旅行先の選択基準として、もう1つの重要な条件となった“観光の危機管理で安心・安全”」。アフターコロナの時代に「観光立国」を目指すために観光地としての最低条件を紹介します。

◇スピーカー：高松　正人氏　【観光レジリエンス研究所　代表】
≪観光危機管理分野の第一人者≫

＜高松　正人氏　プロフィール＞
1982年株式会社日本交通公社入社後、ツーリズム・マーケティング研究所代表取締役社長、JTB総合研究所常務取締役観光危機管理研究室長を経て、2020年より現職。WTTC、UNWTO等国際機関の専門委員として活躍する一方、日本における観光危機管理の草分け、第一人者として、沖縄県をはじめとする国内外の観光危機管理や観光復興関係業務に数多く関わる。国連防災機関（UNDRR）傘下の民間ネットワークARISEの日本代表、観光庁の新型インフルエンザ感染予防対策アドバイザー等を務める。観光庁インバウンド受入実証実験事業におけるガイドライン作成アドバイス等も担当。

◇聞き手：吉川健一氏　JiF副幹事長【㈱BRICK’ｓ代表取締役社長】
＜吉川健一氏　プロフィール＞
商社在籍中に世界各国との貿易に従事した経験を生かし、2008年より多言語コンタクト事業に携わる。遠隔通訳の社会普及に努め、2011年からは災害時の通訳ボランティアを始めたことをきっかけに愛知医療通訳システム構築に注力。その後、2015年より、通訳の国際品質規格の国内委員として活動し、日本における通訳の実情を踏まえた資格制度構築に携わる。同年、総務省におけるグローバルコミュニケーション計画のメンバーとして音声翻訳に加えて人による通訳補完の仕組みづくりに尽力。2014年6月の㈱BRICK’ｓ代表取締役社長就任以降は、幅広い分野で通訳産業の育成に取り組み今日に至る。

◆実践会第２セッション　“特別会談” 17:30-18:45
テーマ：「伝統と革新~食のダイバーシティ対応は伝統の味を守りながら未来をつくるため！」

〇スピーカー：青木裕典氏【大久手山本屋専務取締役】
≪味噌煮込みうどん山本屋５代目≫

＜青木裕典氏プロフィール＞
1990年　名古屋市出身（愛知県立瑞陵高校　中京大学心理学部卒）
2013年　大学院在学中、ITベンチャー企業 SORABITO株式会社の創業に関わり、建設機械業界のマーケティング、営業を担当。
2015年　家業である有限会社山本屋（大正14年創業）に入社し、創業１００年の家業をさらに持続可能なものにしていくために、5代目としての攻めと守りをテーマに活動している。
食品、マーケティング、まちづくりの分野で名古屋大学など各大学、名古屋市役所、愛知県庁などの行政機関、クラーク国際高校や各種NPO団体での登壇、自社におけるSDGsの取り組みなども発信している。最近は特に食の多文化共生対応の重要性を発信している。趣味はHIPHOP。

〇スピーカー：守護彰浩氏【代表取締役】
≪食のダイバーシティの第一人者≫

＜守護彰浩氏プロフィール＞
石川県白山市出身。金沢二水高校、千葉大学卒。
楽天株式会社を経て、2014年1月より6カ国語で日本国内のハラール情報を発信するポータルサイトHALAL MEDIA JAPAN 運営のほか、国内最大級のハラールトレードショー・HALAL EXPO JAPAN を4年連続で主催。2018年4月からベジタリアン事業にも注力し、中国語でのベジタリアン情報サイト「日本素食餐廳攻略」をスタート。2020年には英語圏のベジタリアンに情報を届けるために、世界最大のベジタリアンアプリである HappyCow と日本企業で唯一の業務提携を交わす。フードダイバーシティをコンセプトにハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャなど、あらゆる食の禁忌に対応する講演やコンサルティングを提供中。 また同年には総理大臣官邸で開催された観光戦略実行推進会議にて、菅前総理大臣に食分野における政策を直接提言した。

◇聞き手：中村好明氏【JiF理事長】