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自然と温泉と食の宝庫「人吉球磨地方」でリトリート
人吉球磨地方は、熊本県の最南部にあります。
九州山地に囲まれた人吉盆地に位置し、球磨川沿いの温泉と川下りが有名で、かつては城下町として栄えました。市内中心部に熊本県唯一の国宝である青井阿蘇神社があり、2015年には「相良700年が生んだ保守と進取の文化 ～日本でもっとも豊かな隠れ里―人吉球磨～」が日本遺産に認定された街です。
同エリアは2020年7月に豪雨災害がありましたが、2022年3月現在で街の主要部は復興し、美しい川辺の風景も戻ってきました。
美しい球磨川の川辺 2021年9月に撮影
豪雨災害後の復興を目指し「ウェルネス×サスティナブル」をテーマに観光地域づくりを進めてこられ、食においては様々な飲食店と宿泊施設が地産地消とヴィーガン対応のメニュー作りに取り組んできました。九州でも有数の食材が豊富な地域である人吉球磨地域の大地の恵みをふんだんに使い、それらを地域の伝統製法をよく知る料理人が丹精を込めて一つ一つの作品に仕上げてきました。さらに地域の伝統焼酎である球磨焼酎ではヴィーガン対応も進めており、食事と一緒に楽しむことができます。
もちろん、季節によって提供されるメニューは異なりますが、本日はそれらに取り組む飲食店と宿泊施設を紹介します。是非とも人吉球磨地域のヴィーガン対応メニューで、コロナで疲れた体と心をリトリートされてみては如何でしょうか。
１、人吉温泉旅館 清流山水花 あゆの里（温泉旅館）
ヴィーガン寿司（季節によりネタは変わります）
- 店名
- 人吉温泉旅館 清流山水花 あゆの里
- 住所
- 〒868-0004 熊本県人吉市九日町30
- 電話番号
- 0966-22-2171
- 公式HP
- https://www.ayunosato.jp/
- Facebook Page
- https://www.facebook.com/ayunosato/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/ayunosato-hitoyoshi-197735
２、ホテルサン人吉（ホテル）
ヴィーガンメニュー（朝食）
- 店名
- ホテルサン人吉
- 住所
- 〒868-0005 熊本県人吉市上青井町166
- 電話番号
- 0966-22-7741
- 公式HP
- https://www.sunhitoyoshi.jp/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/hotel-sun-hitoyoshi-270382
３、ひまわり亭（和食）
ヴィーガン和定食
- 店名
- ひまわり亭
- 住所
- 〒868-0075 熊本県人吉市矢黒町1880-2
- 電話番号
- 0966-22-1044
- 公式HP
- https://himawari-tei.com/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/himawari-tei-hitoyoshi-262460
４、ボーノボーノ（イタリアン）
ヴィーガンピザ
- 店名
- ボーノボーノ
- 住所
- 〒868-0013 熊本県人吉市上薩摩瀬町870
- 電話番号
- 0966-24-4522
- 公式HP
- http://www.la-company.com/buonobuono/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/buono-buono-hitoyoshi-286381
５、いもたこなんきん（鉄板焼き）
ヴィーガン鉄板焼き
- 店名
- いもたこなんきん
- 住所
- 〒868-0003 人吉市紺屋町67
- 電話番号
- 0966-22-7262
- 公式HP
- https://www.takunomi.style/shop/imotaakonankin/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/imo-tako-nankin-hitoyoshi-286384
６、天ぷら小料理 楽天（天ぷら）
ヴィーガン天ぷら
- 店名
- 天ぷら小料理 楽天
- 住所
- 〒868-0005 熊本県人吉市上青井町180-22
- 電話番号
- 0966-22-9381
- 公式HP
- https://www.higonavi.net/shop/shop.shtml?s=1849
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/tempura-rakuten-hitoyoshi-290842
７、親父のガンコとうふ（豆腐専門店）
ヴィーガンハンバーガー（がんもバーガー）
- 店名
- 親父のガンコとうふ
- 住所
- 〒868-0101 熊本県球磨郡相良村四浦東2740-1
- 電話番号
- 0966-36-0141
- 公式HP
- https://gankotofu.com/
- Facebook Page
- https://www.facebook.com/oyajinogankotoufu/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/fathers-ganko-tofu-sagara-270381
８、彦六（和食）
ヴィーガン和定食
- 店名
- 彦六
- 住所
- 〒868-0408 熊本県球磨郡あさぎり町本町1497-13
- 電話番号
- 0966-45-1020
- 公式HP
- https://www.town.asagiri.lg.jp/q/aview/646/12465.html
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/hikoroku-kumamoto-274401
ヴィーガン認証球磨焼酎
ヴィーガン認証を取得した球磨焼酎
- 店名
- 林酒造場
- 住所
- 〒868-0601 熊本県球磨郡湯前町下城3092
- 電話番号
- 0966-43-2020
- 公式HP
- https://kumashochu.or.jp/product/hayashi/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/gokuraku-shochu-yunomae-262466
- 店名
- 繊月酒造
- 住所
- 〒868-0052 熊本県人吉市新町1番地
- 電話番号
- 0966-22-3207
- 公式HP
- http://www.sengetsu.co.jp/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/sengetsu-shochu-brewing-hitoyoshi-290839
- 店名
- 深野酒造
- 住所
- 〒868-0026 熊本県人吉市合ノ原町333
- 電話番号
- 0120-362-900
- 公式HP
- https://www.shop-fukano.jp/
- Happy Cow
- 申請中
- 店名
- 大和一酒造元
- 住所
- 〒868-0083 熊本県人吉市下林町2144
- 電話番号
- 0966-22-2610
- 公式HP
- https://www.yamato1.com/
- Happy Cow
- 申請中
お土産 五木屋本舗
- 店名
- 五木屋本舗
- 住所
- 〒868-0203 熊本県球磨郡五木村丙635-3
- 電話番号
- 0966-37-2022
- 公式HP
- https://itsukiyahonpo.co.jp/
- Happy Cow
- https://www.happycow.net/reviews/japan-itsuki-270378
