札幌はスープカレーだけでなくインドカレーでも激戦区
北海道のカレーといえば、スープカレーを思い浮かべる方が多いかもしれません。2000年代、札幌を中心に北海道、さらに全国に広まっていきました。スープカレー店は、札幌市だけでも200店舗を超えるといわれています。スープカレーは、さらさらしたスープ状のカレーにご飯を浸して食べるスタイルのカレーです。
札幌はスープカレーの激戦区であると同時に、インドカレーの激戦区でもあります。インドカレーは、本格的なホールスパイスを用いて作られたスパイシーな料理で、インドの家庭や食堂で親しまれている煮込み料理のことをいいます。
今回は、北海道・札幌にあるインドカレーの美味しいお店を3店舗紹介いたします。
スープカレーじゃなくてインドカレーを頼んだけど、それもまた最高でした！北海道は野菜が本当美味しい！なすチキンカレー(レンコンオクラトッピング)パワーで今日も頑張れました！そんなmiwaちゃんBESTツアー札幌公演でした！ pic.twitter.com/45N2maDUOB
— よっち (@yotchitchi) November 11, 2018
CHANDAMA
スパイス ダイニング チャンダマ
スパイス ダイニング チャンダマのオーナーはインド出身で、自身がベジタリアンであることから、イスラム教のみならず、ベジタリアンやアレルギーをお持ちの方など、あらゆる方に安心して食べてもらうよう心がけています。
スパイス ダイニング チャンダマでは、牛肉、豚肉は一切取り扱っておりません。野菜は極力北海道産にこだわり、化学調味料は一切使用しておりません。塩分、油を控えめで、体に優しい料理を提供しています。
| 住所 | 〒060-0003 北海道札幌市中央区北3条西7丁目１−１緑苑ビル B1F |
|---|---|
| Tel | 011-577-9487 |
| 営業時間 | 11:30-15:00(L.O.14:30), 17:00-22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | New Year’s holiday |
| Halal Gourmet Japan | http://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/179203 |
India Curry Shop Mirch
インドカレー ミルチ
インドカレー ミルチは、1982年創業の札幌にある老舗インドカレー店です。ムスリムのインド人シェフが作る本格的インド料理は、タンドールを使って焼いた数種類のパン、バーベキュー、ビリヤニ（炊き込みご飯）など、実にさまざまなメニューが揃っています。
特に、水を一滴も使わず、北海道・札幌の契約農家から仕入れた有機玉ねぎをベースに作ったカレーは、他では味わえない自慢の一品です。野菜から出る水分とスパイスで長時間じっくり煮込んでいるので、素材本来の旨味が凝縮されています。
地元の人々だけではなく、道外、海外の人にも愛されて今に至ります。ムスリム、ベジタリアン向けのメニューは10年ほど前から対応していましたが、最近「ムスリム向け専用メニュー」を作りました。事前予約があれば、ムスリム、ベジタリアン向けメニューやオードブルのデリバリーにも対応できます。
| 住所 | 〒064-0805 北海道札幌市中央区南五条西20-1-16 |
|---|---|
| Tel | 011-551-676 |
| 営業時間 | 11:30-22:00 (L.O. 21:30) |
| 定休日 | Monday, Tuesday (If it is a public holiday, restaurant is open) |
| Halal Gourmet Japan | http://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/189169 |
JYOTI
インディアンフードダイニング ジョーティ
札幌の狸小路4丁目にあるインディアンフードダイニング ジョーティ。上質なスパイスと真狩産を中心とした道産野菜を使い、すべての料理には化学調味料を一切使用せずに、体にやさしく、お子様からお年寄りまでお召し上がり頂けるお料理を提供しているお店です。
オーナーは他宗教であるインド出身で、自身がベジタリアンであることから、イスラム教のみならず、ベジタリアンやアレルギーをお持ちの方など、あらゆる方に対応できるよう配慮されています。インディアンフードダイニング ジョーティでは、牛肉、豚肉は一切取り扱っておりません。
| 住所 | 〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西4丁目4番地2F |
|---|---|
| Tel | 011-233-3999 |
| 営業時間 | 11:30-23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | New Year’s holiday |
| Halal Gourmet Japan | http://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/116563 |
