多文化社会EXPO2019特集 / 株式会社 蔵元

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多文化社会EXPO2019 出展者インタビュー

浅草で2019年11月に開催される多文化社会EXPO2019の出展者インタビューを通じて、2020年対策の最前線の模様をお届けします。

①御社と商品・サービスの特徴を教えて下さい。

北海道産小麦粉100％使用・化学調味料を一切使用していない商品。

②フードダイバーシティ（食の多様性）対応に取り組まれた理由を教えて下さい。

最初は、無添加のラーメンを作りたいと思い始めたのがきっかけです。
旭川にいるフードライターから北海道旭川に来ても宗教的に対応しているお店がなく、祖国からカップ麺などを持参しながら旅行に来ていると聞き、食に困っていることを知りました。とても悲しくなりました。少しでも、多用できたらとおもい始めました。

③お勧めの食べ方、料理、楽しみ方を教えて下さい。

弊社の店舗では、ハラール対応、ベジタリアン対応、五葷対応可能となっております。
ラーメン（しょうゆ（ハラールのみ）・塩・みそ（ハラール・ベジタリアン・五葷）
チャーハン（ハラール・ベジタリアン・五葷）
餃子（ハラールチキン）

④多文化社会EXPO2019で期待されていることを教えて下さい。

北海道の魅力をもっと知ってもらいたいです。

⑤商品はどこで買えますか？

北海道旭川の店舗・(株)蔵元で購入可能です。

多文化社会EXPO2019について

「多文化社会EXPO2019 あしたのニッポン展」は、2020年を迎える日本に必要な「食べる、体験する、暮らす」を世界の人々と一緒に考え、訪日外国人だけでなく、移住外国人への対策まで学べるEXPOとして、HALAL EXPO JAPANを再解釈し、2年ぶりに東京浅草へ戻ってきます。

主催：多文化社会エキスポ2019実行委員会
開催日時：2019年11月13日（水）〜14（木） 10:00〜17:00
会場：東京都立産業貿易センター台東館
出展者：ハラール関連事業者・ベジヴィーガン関連事業者・地方自治体・地方創生関連団体、その他

※出展・EXPOに関するお問い合わせ：webサイトへ