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多文化社会EXPO2019 出展者インタビュー

浅草で2019年11月に開催される多文化社会EXPO2019の出展者インタビューを通じて、2020年対策の最前線の模様をお届けします。

企業情報
社名 株式会社南部美人
企業概要 創業は明治35年（1902年）ですが、「南部美人」という銘柄は昭和26年（1951年）に、当時二戸税務署長を勤めておられた故伊藤正署長と弊社の前会長の故久慈秀雄が、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、「綺麗で美しい酒を造りたい」という思いと、岩手県二戸市は昔から南部の国と称し呼ばれており、素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、このことから地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。
本社所在地 〒028-6101　岩手県二戸市福岡字上町13
URL https://www.nanbubijin.co.jp/
ご担当者 平野雅章
ご担当者連絡先 0195-23-3133
バイヤー・来場者へのメッセージ・特典 弊社ではコーシャの認定、Vegan認定を取得しております。食の安全を第一としており、
上記に該当されない方でも安心しお酒をお飲み頂き、日本酒、日本の文化を少しでも知っていただきたいです。

①御社と商品・サービスの特徴を教えて下さい。

弊社で使用している酒米「ぎんおとめ」は、岩手県北だけで栽培されており、南部美人の場合は、地元二戸市金田一の「金田一営農組合」さんと契約栽培をしております。
特殊な技術を使い、限りなく有機に近いナチュラルな米の栽培方法を確立させ、その生産される「ぎんおとめ」は100％南部美人で使用されます。この栽培方法は、全農岩手県本部より「特別栽培」の認証を受けており、地域密着で地元の米を使う、という地酒ならではの取り組みも加速させています。

②フードダイバーシティ（食の多様性）対応に取り組まれた理由を教えて下さい。

南部美人では2013年にユダヤ教の食の規定「コーシャ」の認証を取得しましたが、これにより海外の「日本酒好き」や「日本好き」といった外国人以外の人々にも幅広く飲まれるようになってきました。海外ではユダヤ教以外の人々も安全性などの観点からコーシャ食品をとても愛用しており、コーシャ認証があることで信頼できる日本酒として飲まれるようになったのです。そしてそんな人々の中には「ヴィーガン」も多いことに気づきました。
ヴィーガンは肉や魚はもちろん、卵や乳製品を含む、動物性食品を一切口にしない「完全菜食主義者」のこと。日本酒は米と水を原材料としているので、植物性食品のみを食べる「ヴィーガン」がもともと口にできるものでしょう、という方々も多いかもしれませんが、確かにその通りですが、それでも「ヴィーガン認証」があることで、「コーシャ」のように幅広い外国人の方に安心して味わっていただけるようになると考えました。国内の他の蔵元もヴィーガンの認証を受けることで外国人の手にとってもらえるチャンスがきっと増えると考えています。

③お勧めの食べ方、料理、楽しみ方を教えて下さい。

日本酒は冷たく冷やして様々の料理とお楽しみいただきたいです。
特許を取得しております、糖類無添加梅酒は「砂糖、糖類」無添加なのでこちらも和洋食との相性も抜群です。

④多文化社会EXPO2019出展で期待されていることを教えて下さい。

Veganマーケットや、新たな市場の開拓

⑤商品はどこで買えますか？

全国の酒屋及びスーパーマーケット
南部美人ネットショップ：https://www.nanbubijin.jp/

多文化社会EXPO2019について

「多文化社会EXPO2019 あしたのニッポン展」は、2020年を迎える日本に必要な「食べる、体験する、暮らす」を世界の人々と一緒に考え、訪日外国人だけでなく、移住外国人への対策まで学べるEXPOとして、HALAL EXPO JAPANを再解釈し、2年ぶりに東京浅草へ戻ってきます。

主催：多文化社会エキスポ2019実行委員会
開催日時：2019年11月13日（水）〜14（木） 10:00〜17:00
会場：東京都立産業貿易センター台東館
出展者：ハラール関連事業者・ベジヴィーガン関連事業者・地方自治体・地方創生関連団体、その他

※出展・EXPOに関するお問い合わせ：webサイトへ