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雪の礼拝所！？旭川冬まつりの取り組み
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【１】 2018年1月度ハラールメディアジャパンの動向サマリー
【２】 2018年1月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「食のバリアフリー？食のダイバーシティ？」
【４】 TOPICS・セミナー情報
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２０１８年２月号 ＃２９
皆様、こんにちは。
フードダイバーシティ株式会社の守護です。
弊社は日本国内のムスリム対応情報を発信するハラールメディアジャパン（https://www.halalmedia.jp）と、
レストラン検索サイトであるハラールグルメジャパン（https://www.halalgourmet.jp/）を運営致しております。
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【１】 2018年1月度ハラールメディアジャパンの動向サマリ（https://www.halalmedia.jp）
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まず、1月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 札幌でおすすめのムスリム・フレンドリー レストラン４選
https://goo.gl/ed7Ag7
⇒雪まつりの下調べでしょうか。
1月は札幌のレストラン情報が堂々の第1位となりました。
やはり雪のコンテンツは本当にすごいですし、北海道は食事も充実してきていることから
多くのムスリムに今選ばれているというのが実感できます。
ちなみに旭川の冬まつりでは下記のような取り組みが行われ、世界中のムスリムの方から「Amazing」の声が届いています。
https://goo.gl/qKZQ5L
北海道のポテンシャルは本当に高いですね！！
★第2位 待望のハラールたこ焼きも！和食レストラン「祭」が大阪でOPEN！
https://goo.gl/CLWXRq
⇒祭さんの記事が第2位となりました。
祭さんの人気は本当に衰え知らずで、日々の新しい挑戦が新しいお客様を呼び続けています。
現在、各地講演にも引っ張りだこの佐野オーナーのお話は本当に必聴で、学術でも、理想論でもない、生の現場の声を聞くことができます。
関西の方は是非とも下記イベントにも一度ご参加されてみては如何でしょうか。
https://www.facebook.com/events/342913799539677/
★第3位 「ムスリムｘ日本」ドン・キホーテで着物ヒジャーブを発見！
https://goo.gl/CPqCcP
⇒やはりファッションの記事は注目度が本当に高いですね！
ドン・キホーテで着物柄ヒジャーブが販売された記事が1月は4位となりました。
値段も1890円とお手頃で、お土産に10枚ほど買ったというお客様もいたそうです。
今後こういった日本ならではのお土産をどれだけ増やしていけるかはとても重要だと思っています。
★第4位 大阪の中心地でハラール神戸牛！心斎橋から徒歩3分の ”3tecafe” が話題！
https://goo.gl/j44KyP
⇒大阪でハラール神戸牛が食べられる ”3tecafe”さんの記事が今月堂々の4位となりました。
来店したムスリムの満足度も非常に高く、最近はリピーターも多く獲得できているとのことです。
動画からの来店も増えているようで、最近再生回数も少しずつ伸びてきました。
https://www.youtube.com/watch?v=6KthvSw9w-g
ハラール和牛は本当に注目度（お値段も）が高く、下記ページのアクセスも伸びています。
https://goo.gl/ngHAb8
★第5位 カレーチェーン店舗数でギネス世界一の「カレーハウスCoCo壱番屋（通称：ココイチ）」がハラール対応で話題
https://goo.gl/4u2a7u
⇒CoCo壱番屋さんの人気が止まりません！
本当に多くのムスリムがご来店されるお店になり、リピーターもかなり増えている模様です。
人気メニューはやはり”カツ”だそうで、約半数の方が頼まれているようです。
やはりムスリムの方々に聞いても日本式カレーの評判はとても高いですね。
ハラールCoCo壱番屋もっと全国に広がってほしいですね！
さて、平昌冬季オリンピックが始まりましたね！
その選手村について、下記のような記事が出ています。
https://goo.gl/o7k7tZ
選手村には、礼拝場所の設置であったり、各食の禁忌に対応した食事が提供されているとのことです。
しかし一方でこういったニュースもアルジャジーラに上がっていました。
https://goo.gl/2LAr8K
旅行者においては、礼拝室の用意が今回されなかったとのこと。
The Korea Tourism Organization（勧告観光局）は”Muslim-friendly Korea” を掲げて
礼拝室を作りたいという意志を持っていたものの、様々な団体からの強い反対があったとのことで、断念された模様です。
さて日本も東京オリンピック・パラリンピックまでは3年を切っております。
反対にはどう対応するか、そして現実問題として、期間中5回ある金曜礼拝は一体どこでやるのか。
・東京ドームや神宮球場？
・サッカーやラクビー場？
・学校の体育館などを開放？
まだまだ課題は山積みですが、日本として恥ずかしいことは絶対にできないですね。
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【２】 2018年1月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ（https://www.halalgourmet.jp/）
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・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
Google Play : https://goo.gl/mhKbw7
・アプリダウンロード数
⇒130007（2018年1月末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/getlisted
★2018年1月アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り。
1 CURRY HOUSE CoCo壱番屋(秋葉原) https://www.halalgourmet.jp/restaurant/202472
2 日本食レストラン 祭（大阪）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/756
3 新宿御苑らーめん桜花（新宿） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/646
4 すし賢（浅草） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/640
5 ハラール焼肉成田屋 祇園店（京都）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/362091
6 Halal麺亭 成田屋 祇園店（京都）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/657
7 良彌 京都嵐山本店（京都）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/494930
8 牛門（渋谷）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/373871
9 焼肉ぱんが（御徒町） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/689
10 馬子禄 牛肉面（神保町）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/428638
⇒CoCo壱番屋さんが2か月連続の1位となりました。
ここから連続1位記録は伸びてくるか？期待です！
7位には久々に良彌さんの京都嵐山本店がランクイン。
メニューもかなり充実し、ガルーダインドネシアとの提携も始まっています！
http://www.yosiya.jp/70th.html
さて、今回10位にランクインしたのは馬子禄 牛肉面さんです。
こちらは味の評判もとてもよく常にムスリムでない方でも行列ができるお店です。
ムスリム「も」食べられるお店ですが、やはり最近こういったお店が選ばれているのを感じます。
私のお勧めは三角麺です。是非とも一度足を運んでみては如何でしょうか。
そしてFavoriteランキングです！
1 日本食レストラン 祭（大阪）
2 すし賢（浅草）
3 新宿御苑らーめん桜花（新宿)
4 牛門（渋谷)
5 セカイカフェ 浅草店（浅草）
⇒ここに変動はなし。
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【３】 コラム「食のバリアフリー？食のダイバーシティ？」
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食のバリアフリー？食のダイバーシティ？
昨今、ハラールだけでなくいろんな食の禁忌にも理解が深まってくるようになり、様々な言葉が使われ始めました。
弊社も会社名変えたばかりで、いろいろ変えた理由などを聞かれることも多くなってきました。
弊社が「ダイバーシティ」という言葉を選んだのは実は明確な理由があります。
まず、決める前に弊社が目指すゴールや、コンセプトを文面に起こし、そこからいろんな言葉を考えました。
その中で絞られたのが、「バリアフリー」と「ダイバーシティ」の2つ。
最後はどちらが我々の目指すゴールに近いですか？と、複数人のネイティブに聞いてみました。
そうすると、満場一致で「ダイバーシティ」が合っているといわれました。
バリアフリーは「生活に支障となる障害を無くす」というマイナスからゼロへという意味が強いと。
ダイバーシティは「多様性を受け入れる」という意味だと。
なるほど。
ちなみにWikipediaでは下記のようになっております。
■バリアフリー
対象者である障害者を含む高齢者等の社会的弱者が、社会生活に参加する上で生活の支障となる物理的な障害や、精神的な障壁を取り除くための施策、若しくは具体的に障害を取り除いた事物および状態を指す用語である。
■ダイバーシティ
個人や集団間に存在するさまざまな違い、すなわち「多様性」を競争優位の源泉として生かすために文化や制度、プログラムプラクティスなどの組織全体を変革しようとするマネジメントアプローチのことである。
つまり、
食の禁忌対応のことを「マイナスからゼロ」と見るのか、日本が多様性社会になるための「施策」として見るのか。
ここの違いではないか。
もちろん、「バリアフリー」という言葉を否定するわけでは一切なく、
弊社は食の理解を通じて、世界とのコミュニケーションをもっと深めていきたいと思っているわけで、
あくまでも目指すべきところが「ダイバーシティ」であったというだけです。
そして、食を「フード」にしたのはもちろん、世界へ向けて事業を説明しやすくするためと、
このフードダイバーシティの取り組みを世界に横展開していきたいという想いです。
最近そういったことを聞かれることが多くなってきましたので、一応上記が理由になります。
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【４】 今後のイベント情報
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https://www.halalmedia.jp/ja/events/
■2月14日 ムスリムウェルカム先進地域・台東区視察ツアー第一回
https://www.halalmedia.jp/ja/event/muslim-seminar-asakusa-1/
■2月15日 ムスリム受入実践講習会 in 栃木（宇都宮）
http://goo.gl/oJWdRS
■2月21日 ムスリムウェルカム先進地域・台東区視察ツアー第二回
https://www.halalmedia.jp/ja/event/muslim-seminar-asakusa-2/
■2月22日 ムスリム受入実践講習会 in 栃木（日光）
http://goo.gl/CnaCyj
■2月23日 インバウンドマーケットEXPO 2018
https://www.jma.or.jp/ime/seminar/index.html
■2月26日 今すぐ始められるムスリム対応 in 旭川
https://www.halalmedia.jp/ja/event/asahikawa-halal-seminer/
■3月6日 「ムスリム観光客対応セミナー」できる一歩から始めるムスリムおもてなし（第11回実践リビエラ編）
https://goo.gl/NuAPFe
■3月14日 ムスリム観光客 集客セミナー in 高山
http://goo.gl/9NGHc7
「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで。
info@food-diversity.co.jp
https://www.halalmedia.jp/ja/request-for-seminar-and-lecture/
長文をご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のムスリム対応においてお役立ちできれば幸いです。
引き続きフードダイバーシティ株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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