野菜もしっかり取れる植物性100%バーガー

2022年12月16日、ヴィーガンバーガー専門店“Righteous Burger（ライチャスバーガー）”が二子玉川～用賀に路面店をOPEN 致しました。使用する食材を全て植物性のみで作った日本では非常に珍しい100%ヴィーガンのハンバーガー店となります。

パティには豆腐や野菜、穀物、スパイスをしっかりと使い、ソースはバーガーごとにアレンジした自家製オリジナルソースを使用して、食感、見た目はお肉のハンバーガーに近づけつつも、野菜をたっぷりと使っているので、ヘルシーかつジャンクな満足感も特徴とのこと。

外観（プレスリリースより）

Righteous Burger  の3つの特徴
１．  メイン食材の特製ヴィーガンパティには「きのこ、ごぼう、こんにゃく、オートミール、レンズ豆」など、数種類の野菜をたっぷり使用しながらも、ビーフ感のある食感にも近づけています。
２．  パティやソースは自家製で一つ一つ手作りです。
３．  普通のハンバーガーを普段食べている人でも満足できるボリューム感、味付け、見た目です。

ライチャスチーズバーガー

Righteous Burger概要

所在地：〒158-0095　東京都世田谷区瀬田 2-28-10 イケダハイツ101
（用賀駅～徒歩9分　二子玉川駅～徒歩13分）
飲食事業開発部　責任者：山口博久
Instagram：righteous_burger_tyo
HP：http://righteousburger.jp/
事業内容：ヴィーガンバーガー店の運営、キッチンカーでのイベント出店