パティシエ辻口博啓氏が手掛ける豆スイーツ専門店「fève」と和スイーツ専門店「和楽紅屋」2ブランドを統合した旗艦店が東京・自由が丘にグランドオープン

世界的パティシエ辻口氏が手掛けるプラントベースの豆スイーツ

2022年12月16日（金）、パティシエの辻口博啓氏が手掛ける豆スイーツ専門店「fève自由が丘本店」と和スイーツ専門店「和楽紅屋」が、九品仏川緑道沿い（自由が丘駅付近・奥沢5丁目）にOPEN致しました。

fève　HP：feve-jiyugaoka.jp　　Instagram： @fevejiyugaoka
和楽紅屋　HP：waraku-beniya.jp/　Instagram： @warakubeniya

天然のサプリメントとして親しまれてきた”豆”を、30種類以上のスイーツに仕立てた豆スイーツブランドで、今回販売が開始されるプラントベースで作られた新作「 Plant fève (プラントフェーヴ）」が誕生。

はじまりは豆スイーツ＝Plant fève （プラントフェーヴ）
植物性の素材にこだわり、その香りや美味しさ、栄養効果に改めて着目し追求したラインナップは、いわば地球に優しい豆スイーツ。植物性のホワイトチョコレートや鳥居醤油、出汁などと豆を掛けわせた新作6種類を販売開始。

「 Plant fève (プラントフェーヴ）」6種類

和スイーツブランド「和楽紅屋」。ブランドの原点である和素材との融合をさらに深く探究し生まれた「熟成生トリュフ」と、日本古来の発酵・熟成の旨みに着目。独特な旨み・香り・深みのある発酵食材とショコラをミキシング。