多様化する教育現場対策
2022年9月17日（土）、植物性卵ベンチャーとして世界から出資を集めるUMAMI UNITED JAPAN株式会社が主催で、「事例から学ぶ食の多様性対応（アレルギーや宗教対応等）セミナー」が開催されます。セミナー講師としては当社フードダイバーシティ株式会社の代表取締役である守護 彰浩が務め、会場協力やパネリストとして学校法人正和学園が参加致します。
開催の背景として、グローバル化社会の到来により教育現場は従来の食物アレルギー対応だけでなく、ベジタリアン・ハラール等の多様な文化、宗教、主義等の対応が迫られるようになっています。本セミナーでは多様な食における基礎知識と、生徒全員が一つのテーブルを囲んで食事を提供するためのノウハウについて学ぶことを目的として開催されます。
※本セミナーは厳重な新型コロナウイルス感染症対策をしっかりと行って開催予定となります。
日時
2022年9月17日（土）
会場
東京ひろがり日本語学校
住所：〒194-0013 東京都町田市原町田４-７-１２ カーサイコー第２ビル２階
セミナー内容
・事例から学ぶ食の多様性に関する基礎知識
・One Table Projectのご案内
・試食（みんなで食べられるプリンとおかき）
・パネルディスカッション
定員
先着30名様
お申し込み
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNyerz6go0ndiWhWabcUK_4zyB6anTZ8ZBLhigLqq2zkhQBw/viewform
チラシデータ
講師プロフィール
フードダイバーシティ株式会社
代表取締役 守護 彰浩
楽天株式会社を経て、2014年1月より6カ国語で日本国内のハラール情報を発信するポータルサイトHALAL MEDIA JAPAN 運営のほか、国内最大級のハラールトレードショー・HALAL EXPO JAPAN を4年連続で主催。2018年4月からベジタリアン事業にも注力し、中国語でのベジタリアン情報サイト「日本素食餐廳攻略」をスタート。2020年には英語圏のベジタリアンに情報を届けるために、世界最大のベジタリアンアプリである HappyCow と日本企業で唯一の業務提携を交わす。フードダイバーシティをコンセプトにハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャなど、あらゆる食の禁忌に対応する講演やコンサルティングを提供中。 2020年には総理大臣官邸で開催された観光戦略実行推進会議にて、菅元総理大臣に食分野における政策を直接提言した。
お問い合わせ先
UMAMI UNITED JAPAN株式会社
所在地：〒111‐0042 東京都台東区寿２丁目１０‐１１ 仙石ビル ３F
メールアドレス：info@umamiunited.com
ウェブサイト：https://www.umamiunited.com/jp/home
電話：03‐6384‐0229
正和幼稚園でUMAMI EGGを提供
