日本初上陸のピザレストラン「Pizza 4P’s」でヴィーガンメニュー販売

サステナブルな食材を取り入れた独自メニューを展開

2023年12月21日、合同会社シーベジタブルはピザレストラン「Pizza 4P’s」が提供するメニューで、”スパゲッティ 2種の海藻と菜の花 ビーガンジェノベーゼ”を販売開始することを発表致しました。

「Pizza 4P’s」について

2011年、ベトナムにて日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。現在はベトナム全土、カンボジア、インド（今秋オープン）など、グローバルで32店舗を展開しています。

友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを世界中の人とシェアしたいという想いから、「Make the World Smile for Peace」をビジョンに掲げ、人々の心の平安を志し、コンパッションと笑顔溢れる世界を創るべく、現在はレストラン運営を中心に活動しています。

Pizza 4P’s Tokyo

合同会社シーベジタブル

研究者から料理人まで各分野のスペシャリストが集まり、全国各地で海藻の基礎研究・種苗生産・陸上／海面栽培、さらには料理開発まで一貫した事業を行う。海藻が激減する海の生態系を豊かに育みながら、社内外の料理人たちと新たな海藻の食文化をつくることにも取り組んでいる。