「The 博多有樂町店」開始販售由素食餐廳菜道監製的拉麵

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東京站附近可購買的素食拉麵

JR有樂町站直結的「The 博多有樂町店」開始販售備受矚目的植物基拉麵。本商品由小球藻工業株式會社（クロレラ工業株式会社）推出的「mochotto with CHLORELLA」系列新商品製作，並由在全球廣受好評的素食餐廳「菜道」擔任監製。

在世界規模最大的素食／純素餐廳指南「HappyCow」排名（2019）中曾獲世界第一的素食餐廳「菜道」，其提供的「齋麵」為招牌且備受好評。在楠本主廚監製下，本商品忠實還原了菜道的風味，讓您在家也能簡單享用這道世界級美味。

麵與湯皆為100%植物性原料，並採用小球藻（クロレラ）萃取物以實現濃厚且有層次的口感。

一般乾燥中華麵商品常難以避免使用的調味料（胺基酸等）、香料、色素、精製糖、酵母萃取物、分解蛋白（たん白加水分解物）皆未使用。此外不含五葷（五種辛香蔬菜：韭菜、蔥、大蒜、野蒜、醃製小洋蔥等）及酒精，適合因文化、宗教、體質或生活型態而有特殊飲食需求的消費者。

※過敏原：含小麥、芝麻、大豆

福岡縣為日本著名的拉麵產地，為拉麵專門開發的小麥「ラー麥」使麵條具有強韌的咬感、良好的口感與色澤，且風味豐富、與湯頭極為契合。將此「ラー麥」與小球藻萃取混合製麵，可得到彈性與延展性俱佳、滑順有嚼感的麵條，且不易因時間而變得軟爛，為其特點之一。

mochotto with CHLORELLA系列的萬用高湯被大方運用於湯頭中，最大化發揮小球藻的鮮味成分（肌苷酸、麩胺酸、鳥苷酸），呈現濃厚的風味。

使用小球藻能在100%植物性的前提下，表現出類似動物性鮮味（如肌苷酸），讓這款植物基拉麵完全不顯單薄，風味飽滿。
mochotto with CHLORELLA 品牌頁面
https://shop.mi-tasu.jp/mochotto_cp/

販售價格：1,830日圓（含稅）
內容量：3食（麵75g×3束、湯包50g×3袋）
調理方式：將湯包加入碗中以230ml熱水稀釋。麵條以大量熱水煮約4分鐘，瀝乾後盛入碗中即可享用。
賞味期限：製造日起1年