純素什錦麵與皿烏龍 現已在長崎供應！

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在ANA Crowne Plaza長崎格洛弗山丘酒店 Pavé 餐廳品嚐長崎當地風味——100% 植物基

長崎著名的家常料理——什錦麵（Champon）和皿烏龍（Sara Udon），現在有了全新的植物基版本。這是首次在Pavé，也就是ANA Crowne Plaza Hotel 長崎格洛弗山丘內的優雅餐廳，推出完全純素的選擇。

無論您是當地居民、素食旅客，或是有飲食限制的人，這都是一次享受正宗長崎風味的機會——完全不含動物性食材與乳製品。

長崎經典料理的純素新詮釋

傳統什錦麵使用豬肉、海鮮以及濃郁的動物湯底——但這裡不是。Pavé 的版本完全創新，不含肉類、乳製品及任何動物來源食材，讓純素者、蛋奶素者以及乳糖不耐症者都能安心享用。

皿烏龍也同樣如此，這是一道以香濃醬汁淋在脆麵上的料理。Pavé 以 100% 植物基食材重現，風味深厚，完全不輸原版。

純素長崎什錦麵

滿滿新鮮繽紛的蔬菜

兩道料理都加入了滿滿的高麗菜、豆芽、木耳、紅蘿蔔、玉米等繽紛蔬菜。蔬菜僅略為加熱，以保留色澤、風味與營養——不僅外觀漂亮，口感也令人滿足。

至於湯頭？濃郁、美味，完全由植物製成。您完全想不到這是無肉湯底。

提供純素菜單

選擇你的風格：細麵或粗麵

喜歡酥脆還是有嚼勁的口感？在純素皿烏龍中，您可以選擇酥脆的細麵或柔軟的粗麵，搭配美味的植物基醬汁。完全能依喜好打造屬於您的完美一碗。

由專業飯店主廚精心製作

每一道料理皆由飯店專業主廚烹製，他們不僅精通日本傳統料理，也了解現代飲食需求。成果是一份在味道、外觀與滿足感上都毫不妥協的純素佳餚。

您會不禁驚呼：「這真的是純素？！」

便利的地點，適合旅客與團體

Pavé 位於長崎著名景點格洛弗園區內，非常適合旅客、團體觀光，以及商務訪客享用無憂又美味的純素餐點。

截至 2025 年 4 月，Pavé 是長崎市內唯一提供純素友善什錦麵與皿烏龍的餐廳（依據 Food Diversity Inc. 調查）。

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純素長崎什錦麵 & 皿烏龍