北海道登別温泉町で土産物店「大黒屋民芸店」を経営する北海道熊笹本舗が、ハラル認証を受けたバウムクーヘン「えぞ熊笹バウム」を開発し販売していると、北海道新聞が報じています。「えぞ熊笹バウム」は、イスラム教徒にも登別や北海道らしさを感じられる味覚の土産物をと、5年ほど前から販売していたバウムクーヘンを元に考案したものとのことです。
via：北海道新聞