ムスリムの観光客が年々増加している福岡

マレーシア・インドネシアをはじめ、ムスリムの観光客が年々増加している福岡県。2019年3月1日からマレーシアと福岡を結ぶ九州初の直行便（エアアジアＸ）の就航も始まりました。

2019年度の福岡県ムスリムフレンドリー推進店は114。2018年度の20から大幅に増加しています。福岡市では「ムスリムフレンドリーレストランガイド」も発行されています。

多言語メニューの作成やさらに一歩進んだ認証の取得・お祈りスペースの確保、ハラールの肉などを使用した新しい挑戦がスタートし、福岡県も本格的にムスリムフレンドリーの輪が広がりつつあります。

今回は、福岡市にあるハラールレストランを3店舗紹介いたします。

HYDER
ハイダル

福岡市中央区警固にあるバングラデシュの雑貨とカレーの店 ハイダル。

ハイダルのカレーは、店主のハイダルさんの家に代々伝わる薬膳カレーです。 元々は、体調や気分でスパイスを自由にブレンドして、家族の健康を考えたお母さんの味です。ハイダルの料理はすべてハラル対応しています。

メニューは、本日の魚カレー、薬膳コロマカレー（ミルク＋チキン）、スパイシー牛すじカレー、マトンキーマカレーなど。薬膳スパイスを粉にせずそのまま使い、じっくり煮込んだ体に優しく元気になれるオリジナルカレーです。手間と暇をかけて手作りにこだわっています。もちろん化学調味料や添加物は一切使っていません。

店内では美味しいカレーだけでなく、バングラデシュのフェアトレード雑貨やオーガニック紅茶も販売し、バングラデシュの人々の支援に役立てています。 本場のスパイスとこだわり野菜をたっぷり使った薬膳カレーをお楽しみください。

また、オンラインショップにて、薬膳エビカレーや薬膳チキンカレーも販売しています。

 

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* 今日のランチはテイクアウト🥄 @家ごはん たくさんの飲食店が休業したり、 営業しているお店ももちろんあり、 テイクアウトで盛り上げるお店もあり どこもガンバっている👏🏼 いろんなお店をいろんな形で応援したい📣 おいしいカレーが食べたくて🍛 一度行ったことのある @ハイダル 【2019 食べログ 百名店】 チキンキーマカレー🐓 バングラディシュシェフの本格的な薬膳カレー 「車で持って帰るなら助手席に積んでね スープカレーだから👳🏽‍♂️」 と流暢な日本語で説明してくれた👏🏼 （思ったよりスープではなかった😅） スパイシーでなかなかの辛さ🔥 半熟玉子、パクチー、プチトマトが、 いい役割をしている✨ テイクアウト恒例の勝手にコラボは、 得意のサラダで💪🏼 ブロッコリーとアヴォカド、クレソンのサラダ🥦 バジルの利かせたヴィネグレット🍃 家で簡単に出来る方法を発見👀 . アンチョビパン粉はある程度作っておけば、 いつでも活用出来るので便利🤙🏼 にんにくのみじん切り、アンチョビ（ペーストでも可）、 オリーブオイルをフライパンに入れて火にかけ、 香りが出てにんにくに色がついたら、 パン粉を加えて中火でゆっくりと、 パン粉に色がつくまでソテーする サラダでもパスタでもこれをかけたら1ランクUPする✌🏼 つい飲みたくなるランチだった （でも今日は飲んでない😎） おいしくいただきました🙏 #food #delicious #福岡グルメ #家ごはん #カレー #ハイダル #hyder #バングラディシュカレー #食べログ百名店 #サラダ #ブロッコリー #アボカド #クレソン #ドレッシング #バジルソース #にんにく #アンチョビ #パン粉 #アンチョビパン粉がけ #コラボ #コラボランチ #テイクアウト #テイクアウト福岡 #おもちかえりなさい福岡 #おうちごはん #stayhome #うちで過ごそう #うますぎる

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住所 〒810-0023
福岡県福岡市中央区警固2-9-10 コーポ山崎 1F
Tel 092-714-0758
営業時間 11:00-15:00 /17:00-22:00
定休日 Tuesday
Halal Gourmet Japan http://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/138348

 

ZAEKA
ザエカ

福岡で希少なパキスタン料理が楽しめるお店 ザエカ。

ザエカのお肉は本場のスパイスを使用。 ひきたてのオリジナルブレンドのガラムマサラを使っています。 食材は安心素材ハラール食品。イスラム法に基づきお祈りを行い、神の名の下に屠殺された肉を使用しています。調理油に獣脂などは使用していません。

オーナーシェフの出身である、パキスタンの都市「カラチ」の味を再現。カラチスペシャルでは、パキスタンの結婚式やパーティなどで出されるメニューを出しています。

ベジタリアンの方でも希望にそえる食事を提供してくれます。

 

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【福岡カレー巡り30】 福岡赤坂駅付近にある #食べログ百名店 の #ザエカ さんへ こちらは日本ではまだまだ珍しい本格的なパキスタン料理がいただけるお店です パキスタンらしく少しオイリーなカレー …も美味しいのですが ホールスパイスをふんだんに使って作られたパキスタンビリヤニが絶品！ 辛味はそこまでなく、数十種類のスパイスによりすごく深みを感じます 口に含み、舌で味わい、飲み込む、その瞬間ごとに様々なスパイスを感じます ライタはこれまで食べたことがないくらいさらっさらでした パキスタンのライタはこんな感じなのでしょうか？かけて食べてももちろんすごく美味しいです😋 リアルパキスタンを感じたい方にぜひオススメのお店です〜☆〜（ゝ。∂） . #食べログ #百名店 #ZAEKA #パキスタンカレー #福岡 #福岡カレー #カレー食べ歩き #カレー巡り #福岡グルメ #カレー #パキスタン料理 #ビリヤニ #curry #スパイスカレー #スパイス料理 #福岡カレー部 #カレー好きな人と繋がりたい #カレー好き #スパイス好き #エスニック料理 #口癖はカレー #ちゃいまい福岡

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外出自粛中な今日😖 色々考えたんですが、本日はUber Eatsさんのお世話になる事に🙇‍♂️ * お店は身近なインドカレー 屋「ザエカ」さん🇮🇳 Uber Eatsは初オーダー🤗 * 近すぎて配達料50円とか逆に申し訳ない🙇‍♂️💦 * そんな今回は、、、 * 🔳2 Curry Set 🍛ベジタブル 🍛中辛日替わり（多分しめじチキン） ★ナン ★タンドリーチキン でオーダーです╭( ･ᄇ･)̑ﻭ ̑ ｸﾞｯ ! * とりあえずランチのセットメニューオーダーは何気にお初😊 * 日替わりはUberの画面としては何カレーか表示なかったんですが思い切ってオーダー👍 * ザエカさんの初Uber楽しみです⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎ * * 当初の到着予定時間が途中で延長されつつも無事カレー登場🍛 * * アルミホイル((*ﾟ∀ﾟ)) * こういう形で届くスタイルなのね٩(˙▿˙)۶ * では早速一口🥄🥄🥄 * * (人୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)ｲｴｶﾚ-ｵｲｼ–ｯｯ♪ * 家で食べるインドカレー素敵やん(ෆˊ͈ ु꒳ ूˋ͈ෆ)🤍 * * カレー2種は両方トマトベースですがしっかり旨さの棲み分けされてます😊 * * ベジは細かく切られたお野菜がたっぷり🥕🧅🍅 ホールのカルダモンも入ってて香りも辛さもなかなかしっかりしたパワフルなグレーヴィー❣️ ただ野菜達の甘味を伴った旨味があるので全体的には凄くマイルドにも感じます🙆‍♂️ * * 一方はインドカレー系の日替わりメニューとしては定番と言っても過言ではないしめじチキン🍄🐔 メニュー表記はないんですが（カレーの蓋にもHIGWRIと記載）、具材的にほぼ間違いないかなと🤔 んでこちらメニューとして中辛表記でベジより辛い🔥 激辛と言うわけではないですが、中辛の雰囲気で食べるとちょい驚くような辛さです😂 しかしそんな辛さも含めて凄く美味しい🎯 スパイス感もベジとは結構違って香り＆味わいの違いがハッキリ楽しめます🥰 結構な量で入ってるチキンとキノコも満足度上げてくれますよ🈵⤴️ * * ナンはアルミホイルで折り曲がりスタイルで入ってまして、焼きたての感じは当然ないですが、フカフカ感は失われておず、多少シナってなってもカレーとの相性は言わずもがな👍 ナン＆カレーに外しはない(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋ｸﾞｯ！ * * 実はザエカさんでは初な気がするタンドリーチキンもちょうど良い味付けで過不足なく頂けます🍗💛 * * お家ザエカさん堪能しまくって完食です＼(^o^)／ * * Uber Eats歴の浅い自分はまとまった蓋つき容器で来ると勝手に思ってたんですが、こんなセパレートな感じでくるパティーンもあるんだなと一つ勉強😊 後、スプーンとかも別にオーダーせないかんかったのか⁉️とかも発見です🔍 我が家はガス代はおろか電子レンジ、なんなら食器もないのでありのままの姿で頂きました(｡>д人) * これからしばらく皆さまも色々不自由な生活もあるかと思いますが、良く考えつつその中で最大限楽しんで参りましょう🥳 こんな時にも営業してるお店、Uber Eatsの皆様ありがとうございます🙇‍♂️ * 色々感謝味＼(^ω^)／ * ごちそうさまでしたー🙏🙏🙏 #ザエカ #zaika #ubereats #外出自粛中 #家インド #尾山台 #働いてくれてる皆様ありがとうございます #北インドカレー #カレー #curry #咖喱 #毎日カレー #カレーのカレー事考えてるとわりとハッピー #カレーさんとカレー達 #currystagram #カリー #スパイス #スパイスカレー #spice #spicy #カレー部 #カレー好き #カレーはいいぞ#instagood #food #foodstagram #foodpics #hiphop #dj #love

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住所 〒810-0073
福岡県福岡市中央区舞鶴1-3-4-2F
Tel 092-732-7513
営業時間 11:00-15:00
18:00-23:00
定休日 Daily Open
Halal Gourmet Japan http://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/657225

 

MOTSUNABE KIWAMIYA NISHIJINTEN
もつ鍋極味や西新店

福岡市早良区西新の地下鉄西新駅前で、西新商店街入り口にあるもつ鍋極味や西新店。地下鉄西新駅から徒歩1分のところにあります。

あごだし醤油の黒もつ鍋を筆頭に、京味噌ブレンドの白もつ鍋、甘辛仕上げの赤もつ鍋など数種類のもつ鍋をラインナップ。サラリーマンやカップル、ファミリー層で賑わいます。

ハラール屠畜した牛小腸を使用。豚やアルコール成分が含まれていない調味料のみを使用したもつ鍋スープ、アルコール成分が含まれていないちゃんぽん麺、店内豚肉メニューをすべて排除。この条件で味に試行錯誤を重ね、ハラールもつ鍋が完成しました。

日本の国産牛を使った博多のソウルフード『もつ鍋』や牛ステーキ、テイクアウトもできる大福も用意。お一人様からのメニューもあります。

【テイクアウトメニュー情報】
・お持ち帰りもつ鍋セット　1人前1,290円
［もつ&スープ・キャベツ・ニラ・ちゃんぽん麺・薬味付き］
黒もつ鍋(あご出汁醤油味)or白もつ鍋(味噌味)or赤もつ鍋(韓国味噌味)から選べます。
もつ鍋セットは前日までの電話予約で、200円割引になります。
・極味タルタルチキン南蛮弁当　580円
・ネギ塩牛タン弁当　980円
・もつ鍋屋が作ったホルモン鉄板弁当　680円
・もつ焼きそば　350円
・シーザーサラダ　480円

住所 〒814-0002
福岡県福岡市早良区西新4-9-3-3Ｆ
Tel 092-845-4129
営業時間 [平日]18:00~24:00 [週末]17:00~24:00
定休日 不定休
Halal Gourmet Japan http://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/645410