富良野から入る北海道ハラールレストラン
冬の富良野
大雪山と夕張山、観光農園とメロン畑、とうもろこし畑も広がる富良野市は、北海道上川総合振興局にある人口約2万人の街です。面積は約600平方kmで、富良野盆地の中心を占めています。良質な雪を活かしたスキー場のあることでも有名で、雪不足がささやかれる今年もコースはしっかり整備され、スキーファンを待ち受けてくれます。
テレビドラマ「北の国から」が放送され富良野の人気はさらに上昇し、「富良野・美瑛観光園」と銘打って北海道の代表的な観光地の役割を果たしています。紫色の鮮やかなラベンダーは環境省から評価され、「かおり風景100選」にも選ばれました。
森に住むニングルの気持ちを尊重して生まれた「ニングルテラス」は、粘土細工や紙細工、木製の製品を販売するショッピングエリアで、アトリエやカフェも出店しています。
北海道ハラールグルメ
北海道のハラールレストランを3軒ご紹介します。
森のバター
旭川の高級住宅街の近くにあり、同じ敷地内に美容室、ネイルサロン、保育園、治療院、飲食店などがあり、お洒落な店内です。このお店では、季節ごとに新鮮な直農家の野菜が使われています。人気のカレーに完全アニマルフリーのカレーもあり、ベジタリアンや、健康志向の女性などに人気があります。
店名 | 森のバター |
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住所 | 〒078-8372 北海道旭川市旭神2条3丁目1-20 |
電話番号 | 0166-73-6577 |
営業時間 | 11:00~17:00 |
定休日 | 不定休 |
ウェブサイト | https://morinobutter.owst.jp/ |
メールアドレス | hiro4296@gmail.com |
Halal Gourmet Japan | https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/495105 |
蕎麦雪屋
上川産そば粉100%の香り豊かな十割そばを提供しています。つゆはさば節、ソウダ節、カツオ節のうま味を引き出した風味豊かな味わい。そばの美味しさが実感できる冷たいそばと、つゆの美味しさが堪能できる温かいそばがあります。姉妹店に和食料理屋があり、その技術が生きた天ぷらも絶品です。旭川駅から徒歩8分、旭山動物園から車で32分の場所、店内は禁煙です。
店名 | 蕎麦雪屋 |
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住所 | 〒 070-0033 北海道旭川市3条通7丁目谷内写真館ビル1階 |
電話番号 | 0166-23-0011 |
営業時間 | 昼11:30〜14:00・夜17:00〜深夜1:00(金・土・祝前日2:30) |
定休日 | 日曜日・祝日 |
ウェブサイト | www.yuki-ya.co.jp |
Halal Gourmet Japan | https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/340368 |
元祖旭川ラーメン一蔵(いちくら)
スープ、麺共に自社工場で製造し、毎日できたてのフレッシュなラーメンを提供しています。ムスリム向けには鮭、鰊、利尻昆布などオホーツク海の魚介の旨味を引き出した「オホーツクしょう油」を提供しています。化学調味料は不使用なうえ、添加物も麺に練り込まれたかんすいのみで、ラードの代わりに米油を使っているので、後味までスッキリしています。
店名 | 元祖旭川ラーメン一蔵(いちくら) |
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住所 | 〒070-0033 北海道旭川市3条通7丁目 |
電話番号 | 0166-24-8887 |
営業時間 | 11:00-翌4:00 |
定休日 | 12月31日・1月1日 |
ウェブサイト | http://www.ichi-kura.co.jp/ |
メールアドレス | ichikkura24@yahoo.co.jp |
Halal Gourmet Japan | https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/280558 |