北海道函館市椴法華(とどほっけ)地区産のマコンブから製造する加工食品「千切りビストロ昆布」がビーガン認証を取得したと、北海道新聞が報じています。千切りビストロ昆布は、千切りにしたマコンブを乾燥させ、板状に固めている商品。水で短時間で戻すことができ、多様な料理に使用できるとのことです。

via：北海道新聞