アフターコロナに備える人吉球磨地域の飲食店様、宿泊施設様向け
人吉球磨地域では、コロナ後のインバウンド再開を見据え、ムスリムやベジタリアン対応につながる食の多様性を学ぶセミナーを開催します。名古屋でムスリムやベジタリアンのお客様に大人気の大久手山本屋の5代目青木氏を招聘し、様々な国や宗教の方が一つのテーブルを囲んで楽しめる、人吉球磨地域の食材を生かした料理のデモンストレーションも行います。是非ともお気軽にご参加ください。
■日時
2022年（令和4年）年11月17日（木） 14:00～16:00
■場所
あさぎり町ふれあい福祉センター
〒868-0431 熊本県球磨郡あさぎり町岡原北929
■お申し込み方法
申し込みフォーム：https://forms.gle/5rYqLbjYRwZt2Esw5
株式会社IGLOOO内事務局（担当：大野）
info@igloojapan.com
電話番号：03-6822-5526
■講師
有限会社山本屋 専務取締役 青木 裕典氏
大正14年創業 味噌煮込みうどん店大久手山本屋5代目。大学院在学中、ITベンチャー企業の創業に関わり、マーケティングや営業を担当。2013年家業である有限会社山本屋に入社し、自社のブランディング、新規事業の営業・企画などを手掛ける。食品、マーケティング、まちづくり業界の分野での登壇実績多数あり。2018年からムスリム、ヴィーガン等のフードダイバーシティ対応に積極的に取り組み、世界中のお客様に味噌煮込みうどんを提供している。
フードダイバーシティ株式会社 共同創業者 横山 真也
2010年日本で独立開業後、2012年Yokoyama & Company (S) Pte Ltd（シンガポール）を設立。2014年ハラールメディアジャパン株式会社（現フードダイバーシティ株式会社）を共同創業。日本と海外での500社以上のプロジェクトマネジメントが評価され、16年シンガポールマレー商工会議所から起業家賞を受賞（日本人初）。著書に「おいしいダイバーシティ～美食ニッポンを開国せよ～」（ころから株式会社）。
