This post is also available in: 日本語 English
Keberagaman Penawaran Kuliner Maskapai Penerbangan
Seiring dengan semakin beragamnya preferensi makanan di dunia, Japan Airlines (JAL) telah mengambil langkah signifikan dengan memperkenalkan sushi berbahan tumbuhan di Lounge Kelas Pertama Bandara Internasional Haneda dan Narita. Untuk Bandara Internasional Haneda, lounge juga memiliki akses mudah dari Terminal Internasional (Terminal 3).
Mulai tanggal 10 Juli 2023, penawaran inovatif ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi makanan yang lebih beragam, menunjukkan komitmen JAL terhadap keberlanjutan dan kepuasaan pelanggan.
Kenikmatan Sajian Berbahan Tumbuhan pada Ketinggian
Sushi berbahan tumbuhan ini tersedia di “Sushi Tsurutei” lantai 4 di dalam lounge, dibuat menyerupai sushi favorit tradisional termasuk tuna, salmon, dan cumi-cumi. Sushi-sushi ini dibuat dengan cerdik menggunakan bubuk konjak, pengganti gelatin yang terbuat dari tumbuhan dan garam, yang mencerminkan esensi makanan laut tidak hanya dari tampilannya tapi juga teksturnya.
Perhatian terhadap detail dalam meniru otot lurik dan nuansa irisan ikan asli sangatlah penting.
Sushi berbahan tumbuhan
Saat mencoba sushi, terlihat jelas bahwa meskipun mimikri visualnya sangat mengesankan, rasa dan teksturnya sebagian besar mirip konjac!
Setiap varian, tuna, salmon, dan cumi-cumi memiliki perbedaan aroma yang halus, namun rasanya tetap terasa berbahan nabati secara konsisten. Ini bisa menjadi pengalaman yang menarik bagi mereka yang terbiasa dengan cita rasa sushi tradisional yang berbeda, namun mungkin tidak cocok bagi mereka yang menyukai makanan laut yang kaya rasa umami.
Bagi traveler yang tertarik untuk merasakan penawaran baru ini, rincian lebih lanjut mengenai ketersediaan dan ketentuan layanan dapat diakses melalui situs web resmi JAL yang menyediakan informasi lengkap mengenai layanan Lounge Kelas Pertama di Bandara Haneda dan Narita.
