This post is also available in: 日本語 English

Pilihan Halal dan Ramah Muslim Pada G7

Pertemuan Menteri Perkotaan G7 Kagawa-Takamatsu, diadakan dari tanggal 7 hingga 9 Juli 2023, dimulai dengan Resepsi Selamat Datang pada tanggal 7 Juli yang diselenggarakan bersama oleh Prefektur Kagawa dan Kota Takamatsu.

Pertemuan Menteri Perkotaan G7, pertama kali digelar di Postdam, Jerman, pada September 2022, memilih Kota Takamatsu sebagai tempat kedua digelarnya acara ini. Selama tiga hari ini, acara ini berfokus pada pembangunan perkotaan yang berkelanjutan, mitigasi perubahan iklim, dan digitalisasi perkotaan. Selama upacara pembukaan, Gubernur Prefektur Kagawa Toyohito Ikeda,  Walikota Kota Takamatsu Hideto Onishi, dan Menteri Tetsuo Saito, Menteri Pertanahan, Infrastruktur, Transportasi, dan Pariwisata menyampaikan pidato sambutan dan mengungkapkan antusiasme mereka pada pertemuan ini.

Pada Resepsi Selamat Datang, Ryotei Nicho, sebuah restoran tradisonal Jepang terkenal di Prefektur Kanagawa, berkolaborasi dengan Saido, sebuah restoran vegan di lingkungan Jiyugaoka Tokyo, menyajikan pilihan hidangan Jepang vegan dan ramah Muslim sebagai beikut:

  • Edamame dengan miso dan alpukat yang dihancurkan
  • Terong jade (terong jepang berwarna hijau) dan tempura renkon (akar teratai)
  • Tofu kacang kenari dengan kacang kenari panggang
  • Siomai yuba (pangsit kulit tahu kukus)
  • Jeli konjac merah, mochi lotus, tusuk sate mentimun
  • Inarizushi (nasi sushi yang dibalut dengan kulit tahu goreng)
  • Sup jagung
  • Tumis terong
  • Tempura sayur lokal
  • Nasi sidat (unagi don) yang dibuat dari bahan tumbuhan
  • Sate ayam ala Jepang (yakitori) yang dibuat dari bahan tumbuhan
  • Bola daging dilapisi cuka manis yang dibuat dari bahan tumbuhan
  • Buah lokal dari Sanuki
  • Wagashi (penganan tradisional Jepang)

Kuliner Jepang yang dibuat sangat hati-hati oleh Ryotei Nicho dan Saido

Ibu Sharif, Direktur Eksekutif dari UN-Habitat menikmati makanan halal di G7

Koki Kusumoto menjelaskan makanan kepada partisipan

Lihat Juga

Tokyo Vegan Restaurant SAIDO’s Kusumoto Chef Shared His Aspirations As The Tokyo Tourism Ambassador

Bapak Yamamoto, perwakilan dari Ryotei Nicho, mengekspresikan komitmennya dalam menyediakan berbagai pilihan kuliner untuk pengunjung dari seluruh dunia, ia menyatakan, “Terlepas dari perbedaan agama budaya, atau kepercayaan, kami ingin orang-orang dari seluruh dunia menikmati kuliner dari Prefektur Kagawa. Kami akan melanjutkan dalam mengembangkan pilihan-pilihan makanan kami”.

Koki Kusumoto dari Saido membagikan pandangannya, dia mengatakan, “Kami menerima berbagai macam permintaan, seperti preferensi vegan dan halal, dan kami dengan senang hati menyediakan kuliner Jepang yang memenuhi persyaratan ini. Sangat penting, terutama dalam konferensi internasional yang signifikan, untuk melakukan upaya memastikan bahwa makanan tidak menciptakan hambatan di antara para partisipan”.

Lihat Juga

Introducing “by Age 18″, New Vegan and Gluten-Free Sanuki Udon Opening in Kagawa in December 2023”
The book “Until a Mosque is Built in Kagawa” is Published