Menikmati Kelezatan Kuliner Unagi (Sidat) Halal Ryokan Ayunosato di Prefektur Kumamoto

This post is also available in: 日本語 English

Nikmati Hidangan Unagi (Sidat) Halal yang Telah Lama Dinanti di Kota Hitoyoshi, Prefektur Kumamoto Selatan

Kota Hitoyoshi, berlokasi di bagian selatan Prefektur Kumamoto, adalah sebuah destinasi indah yang terletak di Cekungan Hitoyoshi dan dikelilingi oleh Pegunungan Kyushu. Terkenal dengan mata air panasnya di sepanjang Sungai Kuma dan kapal pesiar sungai yang mempesona, kota ini pernah berkembang sebagai kota kastil di masa lalu.

Pada pusat kotanya terdapat Kuil Aoi Aso, satu-satunya warisan nasional di Prefektur Kumamoto. Pada tahun 2015, kota ini dikenal sebagai situs budaya Jepang dibawah nama “Hitoyoshi-Kuma: Sebuah Budaya Konservasi dan Inovasi yang Lahir dari 700 Tahun Klan Sagara.”

Terlepas dari kesulitan yang dihadapi selama banjir bandang di bulan Juli 2020, Kota Hitoyoshi telah pulih secara luar biasa pada Mei 2023 dengan lanskap indah tepi sungainya yang diperbaiki, sehingga kembali kepada bentuk pada masa kejayaan sebelumnya.

Keindahan Sungai Kuma

Ryokan Ayu no Sato

Di dalam kota yang mempesona ini, onsen ryokan Ayunosato menawarkan layanan Muslim-friendly (ramah Muslim) untuk memenuhi kebutuhan kebutuhan dari tamu-tamu Muslim seluruh dunia. Terletak di sepanjang Sungai Kuma, salah satu dari 3 sungai deras besar di Jepang, ryokan ini memadukan secara harmonis nuansa resor dengan nuansa estetik tradisional Jepang, memancarkan rasa tenang melalui interior kayu yang hangat. Penginapan ini telah menjadi tujuan oleh para wisatawan yang mencari sumber air panas yang berkualitas.

Menanggapi banyaknya permintaan dari para tamu, ryokan Ayunosato dengan bangga memperkenalkan Bento Unagi (Sidat) Halal mereka yang hadir dengan harga 6.600 yen (termasuk pajak). Kuliner lezat ini dapat dipesan paling lambat 3 hari sebelumnya (paling lambat satu minggu sebelumnya untuk pemesanan jumlah besar/grup).

■Reservasi
https://reserve.489ban.net/client/ayunosato/4/plan

Kuliner sidat halal di Ayunosato

Dalam memenuhi persyaratan Halal, koki Jepang bertalenta di Ayunosato berhati-hati dalam membuat sajian sidat spesial ini dengan menggunakan kecap asin halal, mirin halal , dan gula , untuk menjamin profil rasa yang sebanding dengan hidangan sidat versi konvensional.

Koki Kurihara yang menguasai hidangan Jepang

Sidat yang disajikan dengan terampil ini menampilkan tekstur luar menggoda yang renyah dengan aroma istimewa yang langsung menggugah selera. Di setiap gigitan, kita dapat mengetahui bagaimana tekstur dari sidat yang berisi dan lembut, berpadu dengan minyak belut beraroma dan menyebar sampai langit-langit mulut. Saus yang dibuat oleh para ahli semakin meningkatkan cita rasa alami dari sidat, memberikan keseimbangan yang baik antara rasa manis dan sedikit rasa pedas, menciptakan pengalaman gastronomi yang luar biasa.

Unagi (sidat) don

Sebagai sajian tambahan, di tengah waktu makan, bento sidat bertranformasi menjadi sajian hitsumabushi lezat, dipadu dengan kaldu kaya rasa.

＊Hitsumabushi adalah budaya makan dimana tamu menyendok seperempat unagi dan nasi ke dalam mangkuk kosong. Dalam tiap mangkuk, kalian bisa menikmati unagi dengan cara berbeda dengan toping dan sup dashi, yang juga akan disiapkan.

Kaldu yang lezat meresap ke dalam nasi, berpadu dengan rasa umami dari sidat, memperkaya rasa dengan tambahan kuah sup. Variasi ini menawarkan kemewahan dan rasa unik yang membedakannya dari pengalaman mencoba sidat bakar tradisonal.

Satu unagi don dalam hitsumabushi, menikmatinya dengan dashi (kaldu) spesial

Sidat, makanan favorit abadi dalam kuliner Jepang selama berabad-abad, adalah hidangan yang harus dicoba para pecinta kuliner yang ingin menikmati esensi makanan tradisional Jepang. Baik dinikmati sebagai hidangan panggang yang berdiri sendiri, dikombinasikan dengan nasi harum, atau dinikmati dengan gaya hitsumabushi, masing-masing menawarkan rasa unik yang membuat puas serta tak tertandingi oleh bahan lainnya.

Selain rasanya yang luar biasa, sidat adalah bahan makanan yang bernutrisi tinggi, kaya protein, vitamin, kalsium, kalium, dan mineral berkualitas tinggi, membuat sidat menjadi makanan tambahan yang baik untuk diet seimbang dan bergizi.

Saat kalian berkunjung ke Jepang, pastikan kalian mencari Bento Sidat Halal di onsen ryokan Ayunosato Kota Hitoyoshi, Prefektur Kumamoto. Benamkan diri kalian dalam pelukan hangat pemandian air panas ryokan, dimana kalian dapat menikmati kuliner sidat halal terbaik.

Rasakan pemandangan Kota Hitoyoshi yang menakjubkan, yang sekarang pulih dari tantangan yang dihadapi pada tahun 2020, dan nikmati cita rasa mahakarya kuliner ini.

Dapur halal ekslusif Ayunosato

Tentang Ayunosato