埼玉縣被稱為“無海縣”，所以總給人一種與壽司無緣的印象。
但是今天卻發現了不輸於普通壽司（海鮮類）美味的蔬菜壽司！
今天介紹的是！名為“山水”壽司店
http://sushi-sansui.jp/
八年前該店開始提供蔬菜壽司（經驗豐富）
一個壽司只需150日圓😆簡直就是物美價廉
因為菜單是日替換的，所以今天把菜單中的十五種蔬菜壽司都點了個遍。
味道毫無挑剔可言
壽司本身添加了手作味增和醬油
直接吃沒問題👌
除此之外還附有味增湯和免費的自助沙拉喔🥗
（注意點⚠️）
基本無五辛！但是蔬菜壽司裡面有ネギ葱壽司的選項，點餐的時候不要踩雷～
點餐時說明是素食者，會專門準備素味增湯。
蔬菜寿司的種類很多，但普通的海鮮類壽司也非常多。
所以也非常推薦和非素食者朋友來一起用餐🍴
“山水”在大宮站的下一個站
離川越也只有十分鐘左右的車程
交通還算很方便
個人比較推薦的是
可以順道去一下埼玉縣有人氣的鐵道博物館🚇（日本鐵道迷必打卡點）
不僅離大宮站很近，如果帶著孩子去就更棒啦（因為可以乘坐超可愛迷你電車）
鐵道博物館網址：
www.railway-museum.jp/access/
餐廳地址：
埼玉県さいたま市北区日進町２丁目７８８
