natulifから「北海道たまねぎの甘さ広がるコクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY」が販売開始

天然由来のうま味調味料を活用し、深いコクとまろやかさを実現

フード・ライフサイエンス事業を展開する株式会社コスモは、自社が手掛けるグルテンフリーブランド「natulif（呼び名：ナチュリフ）」から深いコクと満足感のあるカレーを目指した新商品『北海道たまねぎ*の甘さ広がる コクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY』を販売開始した旨、発表致しました。

*北海道産の原材料から加工された成分使用

以下、プレスリリースより

市場環境

グルテンフリー市場は世界的に市場拡大が続いており、2024年の市場規模は $7.75B、2030年の予測は $13.7Bと約1.7倍まで拡大すると予想するレポートもあります（GRAND VIEW RESEARCH社）。

近年、食物アレルギーの対応や健康志向だけでなく、ダイエット面でもグルテンフリーが注目を集めています。これまでのグルテンフリーカレーの中には、小麦粉を使わないためにコク不足や物足りなさを感じるという意見もありました。

そこで、コスモが製造するアップサイクルによる天然由来のうま味調味料を活用し、「グルテンフリーでもしっかりうま味を感じられる」カレーを開発。さらに、環境負荷を抑えるためパーム油を一切使わないルーを実現しました。

商品特徴

1. 深いコクと満足感のあるグルテンフリーカレー

天然由来のうま味調味料*を活用し、複雑なうま味を実現。深いコクと豊かな味わいが特徴です。
※ホタテエキスパウダー、玉ねぎエキスパウダー、マッシュルームエキスパウダー、ポテトペプチドなど

2. やさしさとおいしさを支えるこだわり抜いた原材料

白砂糖の代わりに甜菜糖を、小麦粉の代わりにひよこ豆を、パーム油の代わりに牛脂を採用し、 素材を厳選。さらに、「乳酸菌HOKKAIDO」を配合し、乳酸菌を手軽に取り入れられます。

天然由来のうま味調味料*を贅沢に使用し、美味しくてからだに優しいカレーフレークです。
*ホタテエキスパウダー、玉ねぎエキスパウダー、マッシュルームエキスパウダー、ポテトペプチドなど

3.家族みんなが楽しめる味わい

スパイスの風味はありながらも辛すぎず、甘すぎず、おとなも、こどもも楽しめる味のバランスに仕上げました。さらに、「乳酸菌HOKKAIDO」を配合し、乳酸菌を手軽に取り入れられます
※本品は機能性表示食品ではありません

4. 使い勝手のいいフレークタイプ

1袋80gで約4皿分。余計な調味料を足さなくても本格的なコクが堪能でき、フレーク状で溶けやすく、調理も簡単。アレンジ料理やアウトドアシーンに活用しやすい仕様です。

5. パーム油不使用で環境にも配慮

熱帯雨林の減少などの要因として国際的に懸念されるパーム油を一切使用せず、よりサステナブルな素材を採用。

神田カレーマイスター、子育て世代のママたちが味に太鼓判

2025年10月24日〜25日の2日間で行われた神田カレーマイスター※による試食会では、「グルテンフリーだよって言われずに出されて出されて、気づかずに食べると思います」や「グルテンの入っているものと変わらない」「毎日お家で繰り返し食べても飽きない味」など非常に好意的な意見が寄せられました。

※神田カレーマイスターとは、神田カレー街食べ歩きスタンプラリーに参加して、41個以上のスタンプを集めると得られる称号です。

また、子育て世代のママにも試食いただき、「子供のために優しい食材を選びたいので是非使ってみたい」「いろいろなレシピができるので助かる」といった声をいただいております。

商品概要