Rekomendasi 4 Restoran Ramah Muslim di Sapporo

This post is also available in: 日本語 English

Genghis Khan, Ramen, and Salmon

Ditulis oleh Dwinda Nafisah (http://jengdwinda.tumblr.com/)

Seorang teman saya yang berkebangsaan Jepang pernah berkata pada saya bahwa saat kita sedang berada di Sapporo, kita harus mencoba 3 hal, yaitu: Genghis Khan, ramen, dan salmon. Alhamdulillah, aplikasi Halal Gourmet dari Halal Media Japan menunjukkan saya jalan paling mudah untuk memenuhi tantangan 3-hal-yang-harus-dicicipi-di-Sapporo dengan cara yang ramah Muslim.

1. Kirin Beer Garden

Walaupun pada nama restoran ini tertulis “Kirin Beer”, salah satu merek alkohol Jepang, tapi restoran ini memiliki sajian ramah Muslim untuk kita. Semua daging Genghis Khan di restoran ini halal dan Anda tidak perlu melakukan reservasi untuk mendapatkannya. Genghis Khan adalah sajian daging domba yang sangat popular di Sapporo. Daging Genghis Khan yang digunakan di Kirin Beer Garden adalah halal dan diimpor dari Australia. Mereka juga memiliki saus original Genghis Khan, namun sayangnya, pelayan restoran ini mengatakan bahwa mereka tidak yakin akan kehalalannya, maka dari itu saya hanya menikmati daging domba Genghis Khan yang dipanggang dengan garam dan merica. Dagingnya sangat empuk dan tidak berbau seperti sajian domba lainnya. Pesan sepiring jamur Jepang campur untuk menambah rasa. Jangan khawatir akan minuman, mereka juga menyediakan minuman non-alkohol seperti teh oolong.

Kirin Beer Garden Nakajima Park

2. Farm To Table TERRA

Farm To Table TERRA berlokasi tepat di depan Kirin Beer Garden dan berada di dalam MyStays Premier Sapporo Park. Interiornya yang cantik menarik saya untuk bersantai di restoran bergaya teras ini. Sebagian besar makanan yang ada dalam menu adalah masakan Barat dan menggunakan bahan makanan yang ditanam secara lokal. Label “Muslim Friendly” terdapat di menu untuk menandakan menu untuk Muslim. Cobalah Japanese beef cheese burger-nya! Dagingnya sangat juicy dan lelehan kejunya sangat lezat! Restoran ini juga cocok untuk vegetarian karena menyediakan daging kedelai dan burger sayur. Sebelum meninggalkan tempat ini, cicipi sajian penutup halal di sini untuk memberikan rasa manis di mulut.

Farm to Table Terra

3. Horyu Ramen

Di kawasan hiburan Sapporo, Susukino, Anda bisa menemukan Gang Ramen (Ramen Yokocho). Tempat ini terkenal dengan atmosfer nostalgia gang ramen kuno di Sapporo. Walaupun di gang ini tidak ada ramen halal, namun Anda bisa menemukan toko ramen halal dengan berjalan kaki selama lima menit dari sana, Horyu Ramen. Horyu Ramen memiliki sejarah panjang menyajikan ramen untuk warga Sapporo sejak tahun 1957. Saat saya memasuki toko ini dan menanyakan tentang ramen halal, seorang staf (kakek-kakek berumur sekitar 60-70 tahunan) memberikan saya menu spesial untuk Muslim dan mempersiapkan sumpit dan saus dengan tanda hijau, sebuah tanda yang digunakan hanya untuk peralatan makanan halal. Di Horyu Ramen, jangan lewatkan untuk mencoba Genghis Khan Miso Ramen! Satu mangkuk besar berisi ramen miso disajikan dengan sayuran dan lembaran daging Genghis Khan. Seruput kuah ramennya dan Anda bisa merasakan rasa umami dari miso yang lezat. Toko ramen ini bukan hanya popular untuk turis Muslim, tapi juga untuk orang Jepang. Bila Anda datang ke toko ramen ini pada jam makan siang atau makan malam, bersiaplah untuk melihan antrian di depan toko mungil ini! Kabar baik untuk yang bepergian dengan bayi: Horyu Ramen memiliki kursi untuk anak!

Horyu Ramen

4. Fukunoki Ramen

Apakah Anda sedang mencari ramen halal dan sehat di Sapporo? Kunjungi Fukunoki Ramen! Setiap sajian ramennya berisi 3-4 tomat yang kaya akan lycopene yang baik untuk memulihkan tenaga. Anda juga bisa mengganti mi dengan mi kentang dengan biaya tambahan 100 yen. Pemilik tokonya yang sangat ramah, Kana-san, menjelaskan pada saya bahwa dia tidak menyukai daging babi dan alkohol, maka dari itu, menyediakan ramen ramah Muslim bukanlah masalah besar baginya. “Saya hanya menyediakan makanan yang saya suka,” katanya. Semua ayam yang digunakan dalam menunya juga bersertifikasi halal. Saya memesan Tantanmen noodle (mie daging ayam cincang dalam kuah tomat dengan rasa wijen pedas) dan rasanya sangat enak! Kuahnya sangat kental dan kaya rasa hingga membuat saya ingin menikmatinya hingga tetes terakhir. Untuk pecinta makanan laut, cobalah ramen kepiting air tawar dan udang.

Fukunoki Ramen

Extra: Muslim Friendly Food in Otaru

Otaru bisa dijangkau dari Sapporo dengan perjalanan kereta selama 30 menit dari Stasiun Sapporo. Kota ini merupakan spot wisata yang terkenal akan kanal dan bangunan gudang tuanya (beberapa gudang kini telah bertransformasi menjadi toko dan restoran). Di abad ke-20, Otaru juga dikenal sebagai “Pintu masuk Hokkaido” yang merujuk pada pentingnya tempat ini sebagai pelabuhan yang mendistribusikan banyak barang.

Dalam kunjungan Anda ke Otaru, mampirlah ke restoran makanan laut Donburichaya untuk mendapatkan makan siang sejenak di tengah kawasan turisnya. Cobalah Salmon Donburi dan rasakan potongan salmon segar meleleh di mulut Anda. Bukan penggemar makanan laut mentah? Jangan khawatir! Di sini terdapat beberapa menu matang, seperti grilled salmon donburi, seafood mix steak donburi, dan tuna teriyaki donburi. Bila Anda alergi terhadap makanan laut, Anda bisa menikmati halal lamb meat BBQ donburi. Jujur saja, porsinya memang agak sedikit. Tapi, ini Otaru! Tidak perlu mengisi perut terlalu kenyang karena perut setengah kenyang berarti waktunya untuk mencoba cemilan manis, buah, dan makanan laut segar Otaru lebih banyak!

Donburi Chaya