This post is also available in: English
Produk mana yang diperbolehkan?
Mencari produk yang diperbolehkan untuk dikonsumsi oleh umat muslim di toko maupun supermarket Jepang adalah hal yang cukup sulit dan merepotkan, karena kita harus membaca secara seksama bahan-bahan yang tertera pada setiap produk.
Dengan banyaknya permintaan dan pertanyaan atas kehalalan suatu produk, maka kami merangkum bahan makanan haram dan bahan makanan dalam zona abu-abu (yang masih dalam perdebatan) yang sering kita temukan dalam sebuah produk.
Catatan
Harap diingat bahwa bahan-bahan makanan yang terdaftar di bawah ini hanya sebagai acuan. Kami sangat merekomendasikan untuk membeli/mengkonsumsi produk sesuai dengan kebijaksanaan sendiri.
Bahan Makanan yang Dianggap Haram
| No. | Bahasa Jepang | Alfabet | Arti |
|---|---|---|---|
| 1 | 豚 or 豚肉 | buta / ton / butaniku | pork (daging babi) |
| 2 | ポーク | pooku | pork (daging babi) |
| 3 | 豚脂 | buta abura | pork fat (lemak babi) |
| 4 | 豚エキス atau
ポークエキス |
buta ekisu / pork ekisu | pork extract (ekstrak daging babi) |
| 5 | 鶏 atau 鶏肉 | tori / toriniku | chicken meat (daging ayam, kecuali bila terdapat logo halal pada kemasan) |
| 6 | 鶏エキス atau チキンエキス | tori ekisu /chikin ekisu | chicken extract (ekstrak daging ayam) |
| 7 | 鶏ガラ | tori gara | chicken carcass (tulang ayam) |
| 8 | 牛 atau 牛肉 | gyuu / gyuuniku | beef (daging sapi, kecuali bila terdapat logo halal pada kemasan) |
| 9 | 牛エキス atau ビーフエキス | gyuu ekisu / beef ekisu | beef extract (ekstrak daging sapi) |
| 10 | 肉 | niku | meat (daging, kecuali bila terdapat logo halal pada kemasan) |
| 11 | ベーコン | beekon | bacon (umumnya dari daging babi asap) |
| 12 | ハム | hamu | ham (umumnya dari daging babi) |
| 13 | ラード | raado | lard (lemak babi) |
| 14 | ゼラチン | zerachin | gelatin (biasanya terbuat dari lemak babi) |
| 15 | 酒 | sake | Japanese traditional liquor ((minuman beralkohol tradisional Jepang) |
| 16 | 料理酒 | ryourizake | cooking liquor (alkohol untuk masak) |
| 17 | みりん | mirin | sweet cooking rice wine (arak beras) |
| 18 | リカー | rikaa | liquor (minuman beralkohol) |
| 19 | アルコール | alkooru | alkohol |
| 20 | ワイン | wain | wine (anggur) |
| 21 | ビール | biiru | beer (bir) |
| 22 | 酒精 | shusei | alkohol |
| 23 | 洋酒 | youshu | western liquor |
| 24 | リキュール | rikyuuru | liqueur (minuman beralkohol) |
Bahan Makanan Zona Abu-abu (masih dalam perdebatan)
| No. | Bahasa Jepang | Alfabet | Arti |
|---|---|---|---|
| 1 | 乳化剤 | nyuukazai | emulsifier (zat pengemulsi)
Zat pengemulsi dengan penjelasan berikut mungkin diperbolehkan. 大豆由来 daizu yurai (dari kacang kedelai) atau 植物由来 (dari tumbuhan) |
| 2 | ショートニング | shootoningu | shortening (mentega, berasal dari hewani dan tumbuhan) |
| 3 | マーガリン | maagarin | margarine (margarin, berasal dari hewani dan tumbuhan) |
| 4 | 醤油 | shooyu | soy sauce (kecap asin fermentasi kedelai) |
| 5 | 味噌 | miso | miso (fermentasi kacang kedelai Jepang) |
| 6 | 醸造酢 | jouzouzu | brewed vinegar (cuka seduh) |
| 7 | 酢 | su | vinegar (cuka) |
| 8 | チーズ | chiizu | cheese (keju) |
| 9 | 発酵調味料 | hakkou choumiryou | fermented seasoning (bumbu fermentasi) |
| 10 | アミノ酸 | amino san | amino acid (asam amino) |
| 11 | 生クリーム | nama kuriimu | fresh cream (krim segar) |
| 12 | ブイヨン | buiyon | bouillon (kaldu) |
Lembar Panduan
Apabila berencana makan di restoran, namun ingin memastikan kehalalan menu dan hidangan restoran, kamu dapat menggunakan lembar panduan ini (unduh gratis) pada tautan di bawah ini untuk berkomunikasi dengan staf restoran. Lembar ini juga dapat digunakan oleh pihak restoran untuk memastikan pantangan makanan pelanggan.
Lembar ini menyediakan panduan tentang produk halal, Vegetarian dan alergi, tersedia dalam bahasa Inggris dan Jepang.
Unduh Lembar Panduan (Halal, Vegetarian, Alergi)
Aplikasi Seluler untuk Mendeteksi Produk Ramah Muslim dengan Menggunakan Kamera Telepon Seluler
Apabila kamu sedang berada di Jepang, kamu dapat menggunakan aplikasi Halal Gourmet Japan! Fotolah produk dan dapatkan informasi produk ramah muslim di supermarket dan toko serba ada melalui aplikasi ini. Berikut cara penggunaan aplikasi.
Take a Picture and Find Muslim Friendly Product with Halal Gourmet Japan App!
Unduh Aplikasi Halal Gourmet Japan
