This post is also available in: 日本語 English

Latar Belakang Ketertarikan pada Vegan dan Berdirinya Restoran Vegan “Ritz’n” adalah Pasta Gigi

Pemilik Restoran “Ritz’n”, Ny. Koshimizu tertarik pada Vegan sejak 18 tahun lalu. Latar belakang ketertarikan pada Vegan adalah saat beliau menemukan sebuah simbol kelinci pada bagian belakang kemasan pasta giginya. Beliau mempelajari bahwa simbol kelinci itu berarti “Bukan produk yang diuji pada hewan”, dan beliau menjadi sadar pada masalah pengujian produk pada hewan yang digunakan untuk mengembangkan produk kebutuhan manusia sehari-hari seperti obat-obatan dan kosmetik.

Pemilik restoran, Ny. Koshimizukaku

Ny. Koshimizu mulai mengumpulkan produk kebutuhan sehari-hari yang bebas uji coba hewan, kemudian menjualnya di Ritz’n. Belakangan ini, berbagai jenis produk seperti produk perawatan tubuh, perawatan kulit, kosmetik, garam mandi dan deterjen pakaian tersedia di Ritz’n.

Restoran Ritz’n juga menyajikan menu Vegetarian yang sama sekali tidak mengandung bahan baku hewani.

Café dan Restoran Vegan “Ritz’n”

Café dan Restoran Vegan “Ritz’n” yang terletak di Tsukuba, Prefektur Ibaraki ini telah dibuka sejak tahun 2001. Sejak awal Ny. Koshizumi memang senang makan di restoran, beliau memiliki banyak pengalaman makan hidangan lezat di berbagai daerah di Jepang. Dengan pengalaman tersebut, hingga saat ini beliau senang bereksperimen menciptakan menu lezat tanpa menggunakan bahan baku hewan.

Banyak pelanggan penderita alergi telur atau produk susu, pelanggan Vegan dan pelanggan Muslim dari lokal maupun mancanegara mengunjungi Restoran Ritz’n. Di restoran ini, pelanggan yang memiliki pantangan dalam hal makanan pun tidak perlu merasa khawatir dengan bahakan makanan yang digunakan, pelanggan dapat menikmati hidangan bersama teman dan keluarga.

Bagi pelanggan muslim, silakan berkonsultasi mengenai menu dengan staf dan staf akan membantu mengatur menu ramah muslim.

Menu hidangan Ritz’n menggunakan Japanese millet (Jawawut Jepang) untuk menggantikan Whitefish (ikan putih), atau mengganti cincangan daging sapi dengan Sorgum. Dan menggunakan Foxtail millet (jawawut ekor rubah) untuk memberikan tekstur telur.

Selain itu, roti untuk Vege-burger dan pasta Miso yang digunakan adalah buatan tangan. Restoran juga menjual mayones buatan sendiri yang dibuat dari tahu.

Vegan Tofu Cheese Cake

Restoran Ritz’n menyediakan berbagai jenis kue seperti Roll-cake, Sachertortte atau Today’s Cake. Tentu saja semua kue tidak mengandung protein hewani, lemak hewani, telur, produk susu, gula pasir dan bumbu kimiawi.

Miso dan roti untuk Vege-burger adalah buatan sendiri

Ritz’n menyediakan produk bebas bahan baku hewani

Yuk, bawa sendiri sumpit dan kotak bekal saat memesan menu take-away

Menu take-away juga ada

Untuk menu take-away, restoran menyediakan sumpit  seharga 5 yen dan kotak bekal seharga 50 yen. Tapi, kami sarankan untuk membawa sumpit dan kotak bekalmu sendiri saat memesan menu take-away, karena kamu bisa mendapatkan diskon. Selain itu, kamu juga ikut membantu menjaga lingkungan.

Saat sedang berada di Tsukuba, jangan lupa berkunjung ke Restoran “Ritz’n”.

 

Tentang Ritz’n

Alamat
747-84 Kamiura, Tsukuba, Ibaraki 369-1109
Buka
【Hari kerja】10:00~18:00 (L.O. 17:30) 【Sabtu dan Minggu】10:00~19:00 (L.O. 18:30)
※Cafe 10:00~, Restoran 11:30~
Tell
029-856-0009
Website
http://www.ritzn.jp/
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/120369