This post is also available in: 日本語 English

Keberlanjutan adalah Trend Terbaru IKEA

Menurut Vegconomist, IKEA Kanada mengumumkan bahwa mereka melakukan pergeseran dari setengah menu makanan ke makanan berbahan basar tumbuhan pada tahun 2025, yang menarik banyak perhatian dan tanggapan dari seluruh dunia.

Anak perusahaan Jepang yaitu「IKEA Japan K.K.」juga menunjukkan tanggapan positif, seperti menggelar  “Pameran Makanan Berkelanjutan untuk Para Pecinta Daging”.

[Ringkasan Pameran Makanan untuk Para Pecinta Daging] ■Tanggal Pelaksanaan：20 Mei 2021 (Kamis) ~ 11 Juli 2021 (Minggu)
■Tempat：Cabang IKEA di seluruh Jepang
※Hanya beberapa menu yang dijual di IKEA Harajuku dan IKEA Shibuya. Tidak tersedia di IKEA Shinjuku.
※Beberapa produk akan diberhentikan penjualannya jika habis terjual.
※Mohon perhatikan bahwa konten acara dapat berubah.

Lokasi

Lokasinya berada di food court of IKEA Cabang Tachikawa.

Begitu masuk kedalam gedung, kami melihat sebuah papan mengenai keberlanjutan, mengenalkan usaha perusahaan ini yang berkaitan dengan makanan berbahan dasar tumbuhan dan sampah makanan yang tidak bisa diolah lagi.

Menuju food court, kami terkejut melihat beraneka ragam menu hadir dengan bahan dasar tumbuhan dan  vegetarian (menggunakan susu dan telur). Mengenai makanan dengan telur, aspek estetika seperti penggunaan pictogram “cage-free eggs/diternakkan secara bebas tanpa kandang” juga dipertimbangkan (karena tidak semua telur yang digunakan adalah “cage-free eggs”).

Menu Unggulan

Kari Sapi Bukan Daging (¥799)

Sebuah menu kolaborasi dari Next Meets ditampilkan pada acara ini. Kolaborasi ini menjadi topik panas di sosial media. Kari dan daging berbahan dasar tumbuhan bersatu dengan indah. Daging yang juicy memiliki tekstur yang pas tanpa tekstur kacang kedelai yang kuat (ciri khas pada kedelai pengganti daging) yang membuat daging berbahan tumbuhan ini nikmat dinikmati sampai habis.

Bagi yang ingin mengetahui lebih jauh mengenai Next Meets, silahkan untuk membaca link ini 「“Perusahaan Seperti Apa Next Meets yang Menjadi Topik Panas dalam Pemasarannya? Ringkasan Sejarah Sejauh Ini」

Nasi Gapao Berbahan Dasar Tumbuhan (dengan telur yang direbus sebentar) ¥899

Bakso tumbuhan (Plant Ball) isi 8 (¥499)

Kami juga memesan kuliner Thailand yang terkenal “Nasi Gapao” dan bakso berbahan dasar tumbuhan yang disebut “Plant Ball” atau bakso tumbuhan (salah satu menu yang populer di IKEA). Tekstur dari bakso tumbuhan ini membuat kami berpikir “Apa ini benar-benar tidak menggunakan daging?”. Para pengunjung menyukai bakso tumbuhan tersebut dan terlihat beberapa dari mereka pun tidak sadar bahwa itu terbuat dari daging berbahan dasar tumbuhan.

Ringkasan

  • Upaya keberlanjutan dari rantai global juga sudah merambah masuk ke Jepang.
  • Menu berbahan dasar tumbuhan mulai merambah masyarakat umum (non-vegetarian).

Siaran Pres Sebelumnya dari IKEA

IKEA mengadakan “Pameran Makanan Berkelanjutan untuk Para Pecinta Daging” untuk waktu yang terbatas. Makanan berbahan dasar tumbuhan baik untuk bumi dan tubuh kita!
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000053.000065734.html

Kari dengan potongan daging berbahan dasar tumbuhan dan kubis daging gulung tanaman! Sebuah menu baru makanan berbahan dasar tumbuhan sekarang tersedia di IKEA!
https://www.ikea.com/jp/ja/this-is-ikea/newsroom/20200909-plant-based-food-pubc3beef20