This post is also available in: 日本語
Ramen dengan mie tepung beras sehat dan lezat
Beimen HALAL telah dibuka di sepanjang jalan raya rute No. 8 kota Joetsu, prefektur Niigata. Sesuai dengan namanya, selain Halal kedai Ramen ini juga tidak menggunakan tepung gandum (bebas gluten). Kami telah mewawancarai Pak Furukawa, pemilik kedai Beimen Halal.
Latar belakang memulai pelayanan ramah Muslim
Saya mendengar dari teman bahwa wisatawan Muslim yang berkunjung ke Jepang hanya makan makanan instan ramah Muslim, karena tidak ada makanan Halal. Lalu, setelah mengetahui bahwa umat Muslim ingin makan Ramen, saya ingin umat Muslim juga dapat menikmati Ramen Jepang yang lezat.
Menu Ramen
Mie Dandan
Menggunakan daging ayam Halal
Karakteristik Ramen
Dengan memahami bahwa ada berbagai keterbatasan dalam hal makanan, kami ingin membuat Ramen yang bisa dinikmati oleh banyak orang dengan menyajikan Ramen yang sehat. Selain itu, Niigata adalah salah satu daerah penghasil beras yang lezat di Jepang, dan kami menggunakan tepung beras buatan rumahan untuk membuat mie.
Mie dengan 100% tepung beras
Kesulitan dalam proses pembuatan
Dalam proses pembuatan Ramen Halal, kami mengalami kesulitan dalam mengeluarkan rasa gurih pada saus hanya dengan menggunakan bahan makanan yang terbatas. Dan karena kami tidak menggunakan tepung gandum, kami banyak melakukan uji coba dengan menggunakan 100% tepung beras.
Rice Noodle Ramen Halal
- Address
- 2-5-9, Hinodecho, Joetsu-shi, Niigata
- OPEN
- 11：00～14：30
- CLOSED
- Monday,Thursday
- Halal Gourmet Japan
- https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/173094
Artikel Terkait
https://www.halalmedia.jp/id/archives/23678/halal-bread-in-gifu-online-available/
