トランシルバニア産の白ワイン2品種　ビーガン＆ビオワインの女王『レクバーグ／LECHBURG』日本初上陸！2019年6月6日から販売開始

2019.06.06 09:30

株式会社日欧通商

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株式会社日欧通商(本社：東京都千代田区、代表取締役：芥川英一)は、トランシルバニア産ワイン「レクバーグ」2品種を2019年6月6日から販売開始いたします。

LECHBURG 1

「レクバーグ」(LECHBURG)

Web　　　： http://lechburg.jp

Instagram： https://www.instagram.com/lechburg_japan/

■「レクバーグ」について

トランシルバニア地方のワイナリー『レクバーグ』では全ての葡萄がビオ・ディナミ農法を用いて栽培され、『レクバーグ』は全てオーガニックワイン／ビオワイン／ビーガンワインです。

ユーロリーフとして知られるEU 有機農業(EU AGRICULTURE ECO)の認定、イタリアのVEGANOKの認定を両方受けています。『レクバーグ』は特にビーガンの中でもエシカル・ビーガンワインであり、ワイナリーが取り組むビオ・ディナミ農法では動物由来の堆肥さえも全く使用されておらず、ビーガンの方にも安心して楽しんでいただけます。

■商品概要

商品名　：レクバーグ　ゲビュルツトラミネール(LECHBURG Gewurztraminer)

酒類　　：果実酒(有機農産物加工酒類)

内容量　：750ml

原産地　：レキンツァ

価格　　：5,300円(税抜)

中味特徴：喉と鼻の奥に広がる華やかで複雑なフローラル・ブーケ、

　　　　　ふくよかな南国系果実のフルーティな香りの中でも一際高貴な

　　　　　ライチの様なアロマ、新鮮な森の空気、山からの澄んだ湧き水、

　　　　　畑の土埃を彷彿させる微かな大地の匂い。

商品名　：レクバーグ　ソーヴィニヨン・ブラン(LECHBURG Sauvignon blanc)

酒類　　：果実酒(有機農産物加工酒類)

内容量　：750ml

原産地　：レキンツァ

価格　　：4,800円(税抜)

中味特徴：シャープでフルーティな切れのよい香り。

　　　　　ソーヴィニヨン・ブランのその爽やかでドライな味と『素材』、

　　　　　『鮮度』、『香り』にこだわる繊細な和食とのマリアージュは絶妙。

　　　　　完熟前の青リンゴの爽快さ、パイナップルの様に芳醇で

　　　　　甘い香りが立つが、その味はあくまでシャープでドライ。

【「レクバーグ」の特長】

1．レクバーグワイナリーと地域

レクバーグワイナリーはトランシルバニア地方の最も重要なワインの産地レキンツァに有ります。そこはカルパチア山脈に程近く恵まれた日照時間と昼夜の寒暖の差が激しいという特徴が有り、夏の終わりから秋にかけて、早朝霧が良く発生する事で知られています。またこの霧がブドウをゆっくりよりエレガントに熟成する特徴があり、高い芳香や酸のレベルなど、他のワインと区別する多くの要素を生み出しています。この恵まれた地形と気候の恵みをもってレキンツァはDOC※を獲得することができました。

※D.O.C. - Denumire de origine controlata - 保護原産地呼称

2．レクバーグの取り組むビオ・ディナミ農法

レクバーグは日本で言うなれば宮内庁御用達の如く歴代の統治者達も愛した古からの白ワインの名産地にあります。そこは特別なテロアールとマイクロクライミットに恵まれていること。北イタリアから来たビオワイン造りの達人の兄弟が選りすぐった最適の葡萄品種を選定していること。本物のビオ・ディナミ農法を実現するための土作り、畑作り、森作りそして山作り。農薬、化学肥料、動物性肥料、自然環境に反する物は一切使われない山の畑。新鮮な森からの空気と澄んだ山の湧き水に由来する恵みの雨で育った一切混じり気のない最高の葡萄たち。最高のビオワインを造る為に必要な、葡萄とワインに人為的圧力変化を与えない重力式レイアウトのワイナリー。地中のボデガのように最も自然な冷蔵環境を再現するコンクリート製のタンクと細心の注意を払って行われる温度と品質管理。これらのことすべてが実現されてこそ丁寧に手摘みされた最高の葡萄たちは、自然の力と達人の業とによって最上級のビオワインへと進化いたします。少し長くなりましたが何故このワインが他の追随を全く許さない程香り高い特別なアロマティックワインであるかという説明になれば幸いです。

【レクバーグ　取扱店ご紹介】

店舗名　： EPICURE(エピキュール)

業態　　：ケアリングフードレストラン

住所　　：東京都港区元麻布2-1-17 モダンフォルム 1F

説明　　：身体がよろこぶ至福のレストラン。

　　　　　食を純粋に楽しみたいグルメの方々、個食制限、

　　　　　個食理念をお持ちの方々が、一つのテーブルで食事を楽しむために、

　　　　　摂りたくない食材を省き、身体にいい食材を選び個々に調理する、

　　　　　本当のホスピタリティを追求したケアリングフードレストラン。

Web　　　： http://epicure-low.com/

Instagram： https://www.instagram.com/caring_food_epicure

店舗名：赤道倶楽部